臺北犁記創立于1894年，臺灣百年餅店，以綠豆椪起家，如今已有鳳梨酥/太陽餅/喜餅等多種糕餅類產品。
談起臺北城的風華底蘊，各色兼容并蓄的吃食、糕點，常是令人低回不已的美好記憶。其中百年老店─臺北犁記，更是識途老饕及各國旅客心中，經典豐美的臺灣之味。
愈簡單的東西，愈能顯見真實功夫，一塊上好的餅，就算單吃餅皮也覺得酥盈美味。這種由純手工揉制而成的餅皮之美，機器無法取代。臺北犁記的糕餅特色是簡單扎實、風味深邃，款款均有獨樹一格的醇厚韻味，一試難忘。讓人即使排隊等候也要年年復習的經典好餅，其美味源自于環環講究的細節里。嚴選綠豆、地道的北港油蔥、上等豬肉，乃至奶油、面粉、芝麻、醬油等，每道素材都經嚴格把關、多方比較。
臺北犁記的糕餅特色是簡單扎實、風味深邃，款款均有獨樹一格的醇厚韻味，一試難忘。讓人即使排隊等候也要年年復習的經典好餅，其美味源自于環環講究的細節里。嚴選上好的綠豆、地道的北港油蔥、上等豬肉，乃至奶油、面粉、芝麻、醬油等，每道素材都經嚴格把關、多方比較，臺北犁記從不怕選用好的，只擔心質量不夠!
身為百年老店，雖隨著時代一起進步，然對于制餅，臺北犁記仍恪守堅持、親力親為，不曾松懈，老牌不是一頂高帽，亦不能是阻礙精進的包袱，這家傳口味之所以美味入心，不只在于家傳更在于「傳家」!秉此信念，臺北犁記一代傳予一代，自我省求，不敢忘本。
