傳元朝順帝天歷年間，古大石鎮(zhèn)碼頭住著一幫四川人士，他們在頭領的帶領之下南下逃難至此，以挑工為生。他們每日見當?shù)貪O民打撈著活蹦亂跳的蝦子心動至極。一日，頭領與眾兄弟相互商議著：幫中眾兄弟廚藝高者甚多，為何不將這肥美的蝦子做成巴蜀的一道特色美食呢;一能解眾兄弟之口饞，二能賣給當?shù)孛癖姡瑩Q些銀兩貼補幫用。于是乎，活蹦亂跳蝦子經(jīng)過高溫油炸后配以當歸、八角、黨參、良姜、沙參、花椒、白芷等48種中草藥熬制的醬料爆炒出鍋后，瞬間香味撲鼻。幫里眾位弟兄分而食之后齊乎：“美味、美食，此蝦又香又辣，不如就命名為香辣蝦吧。”

　　改革開放后，經(jīng)過多次精雕細琢般的改良后，終于將這道驚世美食推出市場，并于2005年成立了合肥公司，同時為了所有加盟商的利益及合法權(quán)益，公司在工商行政管理總局商標局申請注冊了餐飲類(第43類)“0048”注冊商標(第5154006號)。《0048》的前兩位數(shù)字代表著兩位合作經(jīng)營者從頭開始、從零開始，后兩位數(shù)字代表著制作出這道驚世美食的48位巴蜀名廚、歷經(jīng)的48個小時、運用的48道工作程序、以及秘料中的48種中草藥。

　　自2006年正式對外加盟起，在安徽、江蘇、河南、河北、廣東、福建、山西、浙江、山東、上海、深圳等省、直轄市掀起了加盟熱潮。截止至2009年底，公司已在(大陸)地區(qū)開設直營店六家，特許加盟店百余家，其它如：香港銅鑼灣、尖沙咀、阿聯(lián)酋迪拜、日本新宿、臺灣臺北、韓國首爾及新加坡等國家、地區(qū)均有加盟商洽談加盟合作事宜。公司成立至今，《0048》香辣蝦已獲得“合肥餐飲推薦品牌”、“消費者喜愛的品牌干鍋”、“風味特色店”等多項榮譽，并于2008年正式被吸收為合肥餐飲協(xié)會理事單位。百度網(wǎng)絡、安徽電視臺、安徽廣播電臺、合肥晚報、新安晚報、江淮晨報等多家新聞媒體對公司進行過多次宣傳報道。目前，無論是在業(yè)內(nèi)還是在消費者心中，《0048》已經(jīng)成為香辣蝦的品牌以及正宗的香辣蝦品牌。 公司把美味、健康、時尚、優(yōu)惠帶給廣大消費者。望各位有成之士洽談加盟，共同打造輝煌事業(yè)……

　　綜合技術(shù)培訓支持：總部以人員采用駐店式與總部式對加盟者及其職員進行業(yè)務、營銷、技術(shù)方面的全面培訓。對店面經(jīng)營問題做出解決方案。

　　裝修工程指導支持：總部根據(jù)加盟商需求制定店面裝修指導手冊，同時提供上門指導裝修服務。

　　統(tǒng)一品牌授權(quán)支持：連鎖品牌集中各平臺廣告推廣宣傳，讓品牌連鎖機構(gòu)規(guī)模化經(jīng)營模式能迅速讓您市場，獲得規(guī)模化經(jīng)營所帶來的效益。

　　共享采購渠道優(yōu)勢：對于經(jīng)營對應需求的產(chǎn)品耗材與設備工具供應，所屬產(chǎn)品可以進行定期調(diào)換。

　　廣泛資源共享支持：均可共享總部資源，多方位品牌傳播渠道，輕松獲得美譽度，如促銷活動策劃、線上平臺宣傳、視頻宣傳片等。

　　移動互聯(lián)網(wǎng)支持：總部利用手機媒體擴大品牌宣傳與手機端的終端服務，給各個店面帶相應的客戶資源。

　　持續(xù)后期扶持：總部全程指導加盟者，做開業(yè)前、試營業(yè)、經(jīng)營中所需要的店面平面宣傳企劃設計，如店面會員辦卡方案以及店面促銷活動方案等。

　　品牌支持：享有總部品牌、形象設計和企業(yè)VI視覺系統(tǒng)的使用權(quán)，向各級經(jīng)銷、代理商配送品牌宣傳片光盤、產(chǎn)品手冊或電子資料等。

　　您必須具有成功經(jīng)營的必須信念和強烈的事業(yè)心;

　　您必須具有強烈的品牌意見和長遠的發(fā)展目光;

　　您必須具有資金實力與合格的商業(yè)信譽;

　　您必須具有專賣經(jīng)營管理經(jīng)驗與合格的經(jīng)營口碑;

　　您必須選擇位于繁華商業(yè)街的店面作為經(jīng)營店面，須按公司統(tǒng)一要求裝修;

　　您必須具有合格的配合意識和全局觀念，充分貫徹總部的政策;

　　1、加盟咨詢

　　電話、QQ、郵件等方式詳細咨詢項目的情況，是否適合自己和當?shù)氐氖袌鱿M。

　　2、客戶考察

　　想要考察創(chuàng)業(yè)者可與總部預約時間，前往總部進行實地調(diào)研。

　　3、加盟申請

　　由擬加盟商按照公司的規(guī)范填寫《加盟申請表》，填寫好自己的基本資料，并附上相關復印件，傳真或遞交至公司總部。

　　4、簽訂加盟合同

　　加盟商在確定后來的合作意向，并且與總部交流洽談無爭議后，就可正式簽訂加盟合同。

　　5、選址建店

　　針對品牌性質(zhì)，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。

　　6、店鋪裝修

　　由總部專業(yè)人員對店面測量，并對店面做裝修圖紙的設計，加盟商按照裝修圖紙進行裝修。

　　7、人員培訓

　　為確保加盟店后期更好地經(jīng)營，加盟商及店里相應人員需要前往總部參加統(tǒng)一的培訓。

　　8、開業(yè)籌備

　　開始籌備營業(yè)，辦理營業(yè)執(zhí)照以及處理相關手續(xù)。