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        奧灶面
        • 加盟行業(yè):

          餐飲 > 拉面

        • 適合人群:

          自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 網(wǎng)店形式

        • 品牌發(fā)源地:

          江蘇

        • 經(jīng)營(yíng)模式:

          經(jīng)銷 代理 特許

        • 成立時(shí)間:

          1995-01-01

        • 門(mén)店總數(shù):

          100

        • 投資金額:20~50萬(wàn)

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        奧灶面加盟介紹
        奧灶面加盟  奧灶面,十大面條之一,是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)面食小吃之一,屬于蘇菜系。到昆山游覽玉峰山,人們總要去“奧灶館”品嘗一碗“奧灶面”。奧灶面以紅油爆魚(yú)面和白湯鹵鴨面為有名。
          奧灶面深受顧客歡迎,首先在于湯面有特色。它繼承傳統(tǒng)做法,用青魚(yú)的魚(yú)鱗、魚(yú)鰓、魚(yú)肉、魚(yú)的粘液煎煮提出,所以味道鮮美異常。其次在于澆頭有考究,爆魚(yú)一律用青魚(yú)制作,鹵鴨則以“昆山大麻鴨”用老湯烹煮,故肥而不膩。再有就是,面條用精白面加工成龍須面,下鍋時(shí)緊下快撈,使之軟硬適度。奧灶面注重“五熱一體,小料沖湯”。所謂“五熱”是碗熱、湯熱、油熱、面熱、澆頭熱;“小料沖湯”指不用大鍋拼湯,而是根據(jù)來(lái)客現(xiàn)用現(xiàn)合,保持原汁原味。奧灶面不僅選料講究,味美鮮醇,另外還有“三燙”的特點(diǎn):面燙,撈面時(shí)不在溫水中過(guò)水,而在沸水中過(guò)水;湯燙,配制好的面湯放在鐵鍋里,用余火燜煮,保持其溫度;碗燙,碗洗凈后,放在沸水中取用,不僅保暖,還消毒衛(wèi)生。因此“奧灶面”即便是在數(shù)九寒天,食之也能冒汗。
          奧灶館至今已有近的歷史。它的前身是昆山的“天香館”,因?yàn)榻?jīng)營(yíng)不善,店主棄館而走。債主趙三老太將它交給繡娘陳秀英經(jīng)營(yíng),易名“顏復(fù)興”。心靈手巧的陳秀英本來(lái)就擅長(zhǎng)精細(xì)小吃烹調(diào),她虛心征求意見(jiàn),精心烹飪制作,果然非同凡響。只有三張半桌子的小面館顧客盈門(mén),名聲四揚(yáng)。解放后,根據(jù)“奧妙在灶頭上”的意思和諧音,正式命名為“奧灶館”。
          相傳,清朝同治年間,在玉峰山下有一家小面食鋪,店主是名女子,名叫顏陳氏。她悉心經(jīng)營(yíng),取南北面食之長(zhǎng),制作出一種面白、湯紅的紅油面。由于色香味俱佳,因而深受過(guò)往食客的喜愛(ài),生意興隆而馳譽(yù)古城昆山全縣。然而,有些同行為了競(jìng)爭(zhēng),便中傷其經(jīng)營(yíng)的紅油面是“懊糟面”(即邋遢之意)。盡管如此,小面鋪的紅油面因其貨真價(jià)實(shí),依然受顧客青睞。一天,店鋪來(lái)了一位書(shū)生,吃面時(shí),他提出建議:干脆取“懊糟”之諧音,用“奧灶”兩字為招牌,經(jīng)營(yíng)這一獨(dú)特的風(fēng)味。這樣,經(jīng)書(shū)生和其他食客的廣泛傳播,“奧灶面”美食享譽(yù)四方,很快成為江南的有名小吃。
        奧灶面加盟優(yōu)勢(shì)
        奧灶面加盟  技術(shù)培訓(xùn)支持
          教學(xué),達(dá)標(biāo)結(jié)業(yè)(培訓(xùn)一周)。全程標(biāo)準(zhǔn)化操作,無(wú)需具備任何經(jīng)驗(yàn),專業(yè)教師技術(shù)傾囊相授,輕松開(kāi)店。
          裝修指導(dǎo)支持
          專業(yè)定制、服務(wù)全面。加盟商只需提供門(mén)店尺寸、圖片,總部專業(yè)設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)將為您量身打造裝修圖,確保店鋪裝修標(biāo)準(zhǔn)化的同時(shí),彰顯時(shí)尚、簡(jiǎn)約風(fēng)格,吸引客流。
          全套科技化設(shè)備支持
          進(jìn)口國(guó)際先進(jìn)的鮮飲設(shè)備,將傳統(tǒng)制作流程標(biāo)準(zhǔn)化、速度化、便利化、智能化,保留茶道精華,扶持產(chǎn)品品質(zhì)。
          品質(zhì)扶持支持
          堅(jiān)持品質(zhì)優(yōu)先, 所有原料均具備進(jìn)出口食品檢驗(yàn)檢疫合格說(shuō)明及QS認(rèn)證(食品安全質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告),所有操作符合食品安全條例,扶持飲品安全,維護(hù)品牌形象。
          技術(shù)研發(fā)支持
          推陳出新、升級(jí)服務(wù)。 總部與臺(tái)灣市場(chǎng)同步,掌握市場(chǎng)較新動(dòng)態(tài),將經(jīng)典飲品與個(gè)性化新潮主題相結(jié)合,根據(jù)不同節(jié)氣每季度研發(fā)新品,樹(shù)立行業(yè)風(fēng)向標(biāo),確保四季新品不斷,各加盟商可隨時(shí)回總部免費(fèi)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
          物流配送支持
          倉(cāng)儲(chǔ)配置齊全、專業(yè)物流配送。 擁有行業(yè)內(nèi)很好的原材料合作伙伴,均提高/增加原產(chǎn)地精選原料進(jìn)口,提高/增加成本控制,專業(yè)物流配送,無(wú)需奔波。
          開(kāi)業(yè)指導(dǎo)支持
          免費(fèi)提供標(biāo)準(zhǔn)化開(kāi)業(yè)籌備,專業(yè)設(shè)備調(diào)試,個(gè)性化開(kāi)業(yè)活動(dòng)設(shè)計(jì),打造形象,聚攏人氣,提升客流,確保加盟商快速、順利開(kāi)業(yè)。
          營(yíng)銷策劃支持
          免費(fèi)提供日常促銷和節(jié)假日活動(dòng)策劃支持、活動(dòng)海報(bào)、菜單等各種設(shè)計(jì)制作,提升銷量。
          區(qū)域扶持支持
          提供半徑500米范圍保護(hù),扶持經(jīng)營(yíng)效益,扶持加盟商利益,助您實(shí)現(xiàn)利益很大化。
          售后服務(wù)支持
          總部管家式貼心服務(wù),憑借多年經(jīng)驗(yàn)全程與加盟商溝通技術(shù)、管理、運(yùn)營(yíng)、營(yíng)銷、配貨等多方面問(wèn)題,針對(duì)每位加盟商進(jìn)行分析定位,根據(jù)不同的因素為其量身打造不同的營(yíng)銷策劃方案。運(yùn)營(yíng)督導(dǎo),不間斷上門(mén)店進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo),軟件硬件全面支持,提高/增加加盟店的活力與創(chuàng)立,很大限度提升加盟商經(jīng)營(yíng)。
        奧灶面加盟條件
        奧灶面加盟  1、具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的企業(yè)法人或自然人。
          2、認(rèn)同劉錫安大師奧灶面品牌經(jīng)營(yíng)理念,有認(rèn)真的事業(yè)態(tài)度,有志于共同發(fā)展劉錫安大師奧灶面事業(yè)。
          3、具備足夠資金實(shí)力,可滿足資金加盟要求。
          4、在本地?fù)碛泻线m的店面,可滿足加盟店的日常經(jīng)營(yíng)。
          5、加盟商要有服從意識(shí),要自覺(jué)的配合總部推出的各種全國(guó)范圍的優(yōu)惠活動(dòng)。
          6、為人誠(chéng)實(shí)和并且具備合格人際關(guān)系能力。
          7、有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)的決心和信心。
        奧灶面加盟流程
        奧灶面加盟  1、前期了解
          加盟劉錫安大師奧灶面之前,要確保有一個(gè)詳細(xì)的了解,包括品牌信息、加盟政策等,您可以在網(wǎng)上查找相關(guān)資料,也可以撥打電話咨詢或直接前往總部考察。
          2、實(shí)地調(diào)查
          到總部考察了解、項(xiàng)目介紹、培訓(xùn)基地考察、咨詢答疑。
          3、資格評(píng)估
          申請(qǐng)?zhí)顚?xiě)《加盟申請(qǐng)表》,總部根據(jù)申請(qǐng)人提交的相關(guān)資料進(jìn)行加盟資格評(píng)估。
          4、簽訂合同
          雙方確認(rèn)考察結(jié)果無(wú)爭(zhēng)議,正式簽訂合同。
          5、選址建店
          總部對(duì)于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案,確保合作者選擇品質(zhì)店址。
          6、店面裝修
          總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計(jì)圖,并且雙方對(duì)店面所需要的設(shè)備,物料進(jìn)行選定,并對(duì)裝修的價(jià)格進(jìn)行評(píng)估。
          7、人員培訓(xùn)
          根據(jù)開(kāi)業(yè)計(jì)劃,提前選送人員到總部直營(yíng)店接受產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)銷售、店面管理等全方面的店面實(shí)務(wù)培訓(xùn)。
          8、開(kāi)業(yè)準(zhǔn)備
          加盟商要提前策劃好開(kāi)業(yè)活動(dòng),準(zhǔn)備好開(kāi)業(yè)流程,宣傳開(kāi)店優(yōu)惠為開(kāi)業(yè)造勢(shì)。
          9、開(kāi)業(yè)運(yùn)營(yíng)
          選擇合適的時(shí)間開(kāi)業(yè)試營(yíng)業(yè)了,在試營(yíng)業(yè)期間總部的專業(yè)人員會(huì)為加盟商店鋪經(jīng)營(yíng)上指導(dǎo),協(xié)助開(kāi)業(yè)。

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        • 小型加盟費(fèi)多少

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          2025-09-18 09:00:22 來(lái)自 中國(guó) 39.180.60*
        • 我有興趣,請(qǐng)聯(lián)系我;不超過(guò)12萬(wàn)。

          企業(yè)回復(fù)

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          2025-09-15 03:39:16 來(lái)自 山東省淄博市 61.162.93*
        • 如何加盟,急速回電話

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          2025-09-11 15:46:10 來(lái)自 山東省 39.73.141*
        • 配方費(fèi)怎么收取?

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          2025-09-11 08:38:41 來(lái)自 江蘇省泰州市[電信] 58.222.17*
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          2025-09-09 03:18:15 來(lái)自 貴州省銅仁市 61.55.236*
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