湖南津市賀記餐飲管理有限公司是以賀傳華老人津市“賀記牛肉米粉”為背景，以多家經營牛肉粉的實體店為基礎，集其它小吃、賀記特色家常菜、牛肉粉烹調技術培訓于一體的實體餐飲店組成。九十年代初期，賀記牛肉粉作為津市米粉行業的不錯產品，引路津市企業改制后，下崗分流人員再就業，潮涌般進入長沙經營米粉店，授徒上千人次。
　　九七年湖南都市報以《津市米粉、不錯省城》的標題，搶先頭版報導。近三十年來，為下崗分流人員、年輕退伍軍人和青年學生，提供近萬人次的技術學習。是為津市牛肉米粉店鋪，搶立于城鎮大街小巷的好的功勛品牌。賀記牛肉粉富含蛋白質以及人體所需的礦物質和微量元素，有養心益腎，強筋健骨之結果。常食牛肉面，能提高免疫力和改善體質，“一天一碗牛肉面，力拔山兮氣蓋世!”配合總部的市場運作。
　　加盟賀記牛肉粉，一人即可操作，制面連同煮面時間不超過2分鐘，大大縮短了顧客等待的時間，而且和面自有工藝及工藝流程標準化，不受環境溫度影響，面團生鮮，充分均勻，手工無法比擬。在賀記牛肉粉館，現做、現煮、現吃的生動場面，非常吸引顧客眼球，激發食欲；而且是一機多面，面面俱全，細面如粉絲，中細如韭葉，粗面如手搟，寬面如拉條，口感筋道，麥香撲鼻；徹底結束了傳統手工制面師傅汗流浹背的尷尬場景，人們可以在清潔舒適的環境中盡情享用美食。賀記對牛肉粉項目不斷整合創立，適應人們的多口味要求，適應經營者的多技能選擇，現如今，賀記牛肉粉已經發展了多家分店加盟店，傳授過千人技術培訓，只要認真跟著賀記牛肉粉品牌學過技術的，回去之后都把自己店開得非常好，因為賀記牛肉粉的口味大受歡迎，不斷。

　　加盟賀記牛肉粉，不僅能得到技術培訓，還有著一眾的開店幫持：
　　品牌授權：授予“賀記牛肉粉”注冊商標、標志及企業VI視覺形象系統。
　　商圈評估：對預選的店鋪進行專業化的商圈評估 。
　　店面規劃：負責待開賀記牛肉粉店鋪的整體規劃、裝潢設計及裝修指導
　　設備安置：賀記牛肉粉總部負責店鋪、廚房、收銀系統的設備安裝、調試和培訓。
　　員工培訓：負責開店、管理、服務、技術、財務的全面培訓，提供全套管理手冊及培訓手冊。
　　開業帶教：開業期間賀記牛肉粉公司派管理人員和熟練店員進行現場帶教。
　　督導檢查：對店鋪的日常經營、管理、績效進行督導和經驗診斷。
　　促銷指導：賀記牛肉粉提供經營過程中的店鋪促銷等活動的指導。
　　產品升級：公司的研發中心根據季節和市場流行趨勢，定期的進行新品升級換代。
　　物流配送：物流、冷鏈運輸、冷藏系統的規劃指導，專用原材料及半成品的統一配送。
　　廣告支持：賀記牛肉粉實施區域性或全國性的惠及各代理商的促銷廣告和招商廣告覆蓋計劃。