| 加盟城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 | |
|---|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ | |
| 鍋蓋面加盟基礎費用 | 裝修費 | 3.5萬元(700元/㎡*50㎡) | 3萬元(600元/㎡*50㎡) | 2.5萬元(500元/㎡*50㎡) |
| 設備費 | 9萬元 | 8萬元 | 7萬元 | |
| 進貨費/原料費 | 8萬元 | 7萬元 | 6萬元 | |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 8000元 | 7000元 | 6000元 | |
| 小計 | 21.3萬元 | 18.7萬元 | 16.1萬元 | |
| 鍋蓋面加盟成本費用 | 店面租金 | 6800元/月(4.5元/天/㎡) | 6000元/月(4元/天/㎡) | 5300元/月(3.5元/天/㎡) |
| 人員工資 | 8400元/月(2800元/月/人*3人) | 7500元/月(2500元/月/人*3人) | 6000元/月(2000元/月/人*3人) | |
| 水電雜費 | 1200元 | 1100元 | 1000元 | |
| 流動資金 | 4.55萬元 | 4.05萬元 | 3.38萬元 | |
| 小計 | 6.19萬元 | 5.51萬元 | 4.61萬元 | |
| 鍋蓋面加盟總費用 | 加盟合計 | 27.49萬元 | 24.21萬元 | 20.71萬元 |
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備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)。 2、以上加盟費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 |
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鍋蓋面，也稱鎮(zhèn)江小刀面，是十大名面之一，被譽為"江南的特色面"，是江蘇省鎮(zhèn)江市的一道地方特色傳統(tǒng)美食。成品的鍋蓋面具有軟硬恰當、柔韌性好等特點，是一道老少咸宜的小吃。
鍋蓋面用的面條是"跳面"。所謂"跳面"，就是把和揉成的面放在案板上，由操作人員坐在竹杠一端，另一端固定在案板上，既上下顛跳，又似舞蹈，似雜技，反復擠壓成薄薄的面皮，用刀切成面條。
