「貝兒多爸爸泡芙工房」是日本麥之穗集團系列品牌中的主打品牌。憑借貝兒多爸爸的泡芙，日本麥之穗集團在短短4年內成功地實現了市場擴張，截止2003年9月直營和加盟店達到290家，遍布日本、美國、韓國、新加坡、香港、臺灣等和地區。其牛奶消費量占日本全國農業協會牛奶生產總量的百分之五，店鋪每平方米的銷售額為漢堡店、吉野家的3倍。
由于「貝兒多爸爸泡芙工房」的異軍突起及快速成長，2002年與“世界杯”、“等離子彩電”等一起被評為日本當年度比較有影響力的社會現象。
外層酥皮的特征：
在自制的『泡芙皮』外包上派酥皮烤制面成的獨特的『派式泡酥皮』。
內餡蛋奶沙司的特征：
蛋奶沙司全部在店內現場制作，并配以大量進口優 質的香草籽，每天分早、中、晚多次制作。
只有在客人購買前才將內餡灌入泡芙酥皮。完全不添加防腐劑、添加劑，自然健康，新鮮超群。
