瓢城粥店于2002年4月創建于江蘇鹽城，是以粥、面為主打產品，融合西式快餐理念，致力于價格平民化、品質標準化、管理現代化、品牌國際化的中式快餐連鎖企業。2003年10月，瓢城粥店開始對外特許加盟，三年來來瓢城粥店的連鎖店不僅遍布江蘇省大部分縣（市），還有天津市、浙江省、湖北省、安徽省、陜西省等省市地區，目前已有六十多家加盟店，年銷售額超億元。還在不斷快速幾何擴張。
瓢城餐飲管理有限公司系一家專業經營 “瓢城粥店”“瓢城面館"等中式快餐品牌的連鎖管理的餐飲企業。公司總部現有在職員工85人，其中持有等級證書廚師15名、專業餐飲經理8名、白案師8名、培訓師2名，高等財務主管2名、領班10名、以及水電工程師、設計師等其他中高等技術服務人員。以強大的后備技術力量支持著“瓢城”餐飲特許加盟事業向前發展！[1]
瓢城餐飲管理有限公司肩負著振興民族經濟和提高人民生活水平兩大責任，瓢城人置身于日新月異的社會、經濟、文化大潮當中，我們勵精圖治，追求不凡。瓢城餐飲在市場經濟的大潮中乘風破浪，與加盟商共創共贏，與消費者風雨同舟，與世界攜手共進！
【企業理念】
走進瓢城門,就是一家人。握住瓢城手,永遠是朋友
【企業目標】
樹立品牌、引導健康消費、真情實現目標社會
【經營理念】
產品抓質量，以質取勝；經營重特色，以特引客；
服務講感情，以情動人；環境求優雅，以雅迎賓；
【核心價值觀】
我與瓢城餐飲同發展，實現自我； 瓢城餐飲為我創機遇，超越自我
