《宏錦記》是哈埠餐飲行業的龍頭企業。哈爾濱市人杰老四川餐飲有限公司總結多年的管理和服務經驗，經過進一步市場分析，新近推出的餐飲業高管品牌。人杰老四川成立于1996年，創業至今始終堅持創立的企業宗旨，本著“以德經商、誠信為本”的經營理念，現已發展全國經銷代理企業四十余家，公司相關產業已初具規模。為了創造企業發展的新思路，公司董事會決定發展新項目，加盟運作新品牌--宏錦記餐飲有限責任公司。
宏錦記餐飲有限責任公司經營項目是菌菜的開發研制。菌菜是菜的一個菜種，是指以菇菌為主料或作為主要配料所烹制的菜肴。隨著熱門生活水平的不斷提高，健康意識越來越強，食補與食療已成為萬家矚目的話題，而食用菌所具有的、強身滋補的功能早已受到全世界的重視和關注。歐洲、日本等許多發達都相繼從大陸進口食用菌，許多已將食用菌類作為一種長壽和食品在食用和藥用方面進行開發。宏錦記公司看到了這種市場的前景、組織專業技術人員研發食用菌的要用價值和食用方法，取得了突破性進展，將傳統的烹飪與現代的科學技術手段進行很好的結合，形成自己具有特色的營養膳食結構和綠色消費觀念。
宏錦記公司采取國際先進的經銷代理經營方式，能夠使成功模式得以輕松復制并迅速推廣，令經營效益倍增。
宏錦記公司的食用菌原料全部來自云貴高原，這些產自海拔3500米的各種菌菜沒有污染，品質純凈、物質含量豐富。經過宏錦記的精心加工、烹制、帶給您意想不到的美味和健康。
