淮南牛肉湯商會成立于二零零七年元月二十四日（農歷十二月六日），五區一縣各設立會長一名，副會長八名，合肥、六安、淮北分會長個一名，名譽會長一名。淮南牛肉湯商會經市政府下文申報了“淮南牛肉湯”說明商標和“淮南牛肉湯商會”集體商標。商會又制定出“淮南牛肉湯市地方標準”與四化一統一的行業標準（形象一體化、衛生規范化、配料標準化、質量達標化和統一培訓）。商會現有明確的“章程”和管理規則，在是工商聯的直接領導下，市民政局的審核批準而成立，是一個合法的社會團體。商會的目標：保護“淮南牛肉湯”歷史文化品牌，弘揚廣大淮南牛肉湯，為再就業者造福，為社會造福。
“淮南牛肉湯”作為它獨特的歷史文化品牌，已在大江南北付有盛名，“南北奔波數千里，未進淮南聞湯香”這是淮南牛肉湯的美譽，淮南牛肉湯這一寶貴資產，這一獨特的歷史文化品牌就能給您帶來巨大的經濟效益“淮南牛肉湯”作為一個具有廣闊市場前景的小吃連鎖加盟體系，淮南牛肉湯商會根據城市大小不同，消費標準不同和創業者的具體情況精心設計不同的加盟組合，超低加盟費與個性化小型加盟模式，并提供相應的店面設計，使創業者獲得個性化定制餐飲組合全程技術指導：“淮南牛肉湯”連鎖加盟商會對加盟店的長期支持在于，前期給于免費技術培訓，并長期提供淮南牛肉湯的獨特配料。喝一口就會回味無窮，流連忘返，讓您終生享受這一歷史文化品牌效益不凡湯味口感：獨特的配料早就獨特口味，淮南牛肉湯在宮廷秘方結合淮南黃牛肉骨研制成淮南牛肉湯，根據淮河兩岸四季分明氣候特色，春夏秋冬不同配料，流傳于世。喝淮南牛肉湯四季皆宜：春爽口，強筋壯骨；夏清熱，開胃健脾；秋去火，恢復元氣；冬暖胃，大補大益。
