嫑約火鍋教你淡季經營一家火鍋店的技巧

火鍋在川渝兩地沒有淡旺季之分，好像每一天都是旺季，但是在川外就不一定了，很多時候川外夏天就不愛吃火鍋，所以就會造成一種淡季無生意的說法！但是換一句話說，淡季我們可以提升自己，把內部打造的更好才能在旺季的時候用好的精神狀態去面對我們的顧客。今天嫑約火鍋就來給大家支招，在淡季應該如何經營一家火鍋加盟店?

首先我們在淡季的時候一定要記得如何去引導客戶去消費，這里就可以用上我們的營銷活動了，但是做營銷活動一定要走自己長遠的目標與計劃，而不是到了淡季的時候才做營銷火鍋，所以做營銷活動一定要學會長期的做活動，這樣才能一直吸引消費者，讓消費者感覺到每一天來消費都是不虧的，所以做營銷活動一定要學會長期做！

比如說冬天到冬至的時候大家都喜歡羊肉湯，這時候我們就要學會用自己的藥膳鍋底或者番茄鍋來吸引顧客，這樣溫和型的湯鍋就可以和羊肉湯媲美，我們一定要學會利用季節的變化而轉變我們的思路!而嫑約火鍋在底料上有自己的研發團隊，我們的底料多樣化，適合各個年齡層的人消費。嫑約火鍋在飲料上也是非常有講究的。尤其是酒水上，嫑約火鍋的米酒可以說的上是專門為女性朋友量身定做的，很多的朋友吃完以后都是贊不絕口的，由此可以想象一下嫑約的人氣好也不是不無道理的！

在口味上已經突出了我們的優勢，這還不夠，畢竟我們一定要做到人無我有，人有我優的狀態。嫑約火鍋在市場上口味不僅得到了大家的認可，在裝修風格上也可以說的上是吸引了一大批年輕人哪!去過嫑約火鍋的人都知道，嫑約火鍋在裝修上顯得格外的精致，一走進去就是一股懷舊風，在現在火鍋行業中是很少有的一種裝修風格。再加上現在網絡的流行詞在墻上繪畫出來，給人一種幽默而又不失檔次的一火鍋裝修風格！?

夏天到了，一些水果是非常的受歡迎的，我們可以在門店里面放一些西瓜等消暑解渴的水果，還有一些銀耳湯、蔬菜粥等等這些在夏季都是非常的受歡迎的。冰粉是夏季非常受歡迎的一種小吃，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，是一道非常受歡迎的特色小吃。換一個角度想一下，我們把這些小吃放在自己的店里，你說客人還會擔心上火嗎？夏季在外省是一個吃火鍋的淡季，但是，我們可以轉換一下我們的經營模式，只有把這些都做好了，你才會把淡季轉換成旺季。

其實有的時候不是淡季打敗了我們，而是不懂的經營自己把自己打敗了。但是加盟嫑約火鍋就不一樣了，嫑約火鍋在節假日的時候會為加盟商量身定做一些營銷活動，讓你在開店經營過程中能夠感受到不一樣的感受，有了總部而定扶持，我相信，開店過程中所有的問題都已經不是問題了。嫑約火鍋有自己的運營團隊，都是擁有多年行業經驗的人組成的，有這么不錯的團隊給你做后期扶持，你還會擔心嗎？嫑約火鍋歡迎你的加盟！