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　　4、麻辣燙不用廚師不會受制于廚師，不用復雜的廚房設備，操作簡單，快速。
　　5、經營方式多種多樣，檔口經營，店面經營。小車形式。
　　6、可做各種形式：碗裝、自選和火鍋型。
　　7、很多地方在人流量很大的繁華地帶想做餐飲行業并不是很容易的，而麻辣燙是無油操作，所以不受限制，在超市，商場，賣場，旅游景點等等地方都可以開店。