俏江南加盟介紹
俏公司文化：
共同目標共同創業共同建制共同責任
共同榮譽共同創立共同發展共同利益
俏公司核心價值觀——業績、責任、成長、公平
業績：公司業績、個人崗位業績
公司業績是公司生存的基本，公司要追求業績持續增長；個人崗位業績是公司業績的基礎，在個人崗位上不斷創造公司所需要的價值是個人實現目標公司和社會的單獨手段。
責任：公司社會責任、個人崗位責任
公司責任就是讓我們的客戶吃的健康、，俏對客人的身體和健
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康負責的方式去承擔社會責任；員工個人崗位的職責的履行向公司承擔經營責任、客人生命責任、公司財產完整及保值責任。
成長：公司成長、個人成長
公司成長和個人成長是俏永遠的追求，我們將智慧和勇氣不斷地克服路上的困難，追求公司和個人的快速成長，的付出實現成長過程的加速。公司的目標是成長為高標準品牌，個人的目標是成為行業的精英。
公平：管理必須體現公正，責、權、利要對等
科學的制度、流程和監督評價體系擺脫人情管理，實現對公司的事物的評價的公正，減少任人為親、畫地為牢的管理惡習，建立一個健康、舒暢、簡單的公司人際關系氛圍。
俏公司宗旨——讓人們吃的、更健康
俏事業的發展過程是俏承擔社會責任的過程，不僅是納稅盡企業的義務，俏更要自己的嚴格菜品質量衛生控制，帶動整個行業經營者自律標準的提高；俏的廚房必須是開放式，把客人請進廚房，讓客人觀看和欣賞菜品的選料及制作過程；俏更要建立強大的營養師隊伍提升菜品制作的營養搭配，做到營養自有工藝、科學烹飪。
俏愿景——帶動餐飲行業的發展、打造高標準品牌
俏的使命——尊寵、品位、時尚、經典的俏美食，傳承和弘揚五千年的美食文化；把世界先進的理念和標準帶進、將的文化傳揚到世界
俏經營理念——誠信、創立、以人為本
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俏服務理念——尊寵、品位、時尚、經典
俏核心競爭力——科學、系統的人才選拔、培養、激勵機制
餐飲行業屬于典型的完全勞動密集型，公司的發展難以依靠資本或技術的進行規?；?、產業化發展，這是俏事業發展的很大障礙，所以俏核心競爭力來源于公司建立的科學、系統的人才選拔、培養、激勵機制，來源于俏的公司文化。
俏事業要規模擴張，首先要解決俏人才的規模擴張，要讓有潛質的人才能來，來了后能快速成長，要一系列公司業務流程重組和制度建立來實現個人無序的行為變成公司秩序化的組織行為，公司文化和核心價值觀的作用轉變個人的工作態度和能動性，充分激發每一名員工的智慧和熱情。
俏一定會成為一個不錯的公司，一個不錯的公司必須先有一群不錯的員工，俏員工將在為公司和社會創造價值和財富的過程中實現個人價值并擁有財富。
俏事業對員工的要求——勤奮、德行、感恩、愛心
勤奮：俏事業屬于勤行，要求每一個員工勤奮、勤儉、勤勤懇懇。勤行是對人的意志的考驗，但“天道酬勤”，一份汗水一定會有一份收獲。俏員工要腳踏實地，先奉獻才能有實現目標。在俏做人做事不能浮躁、不能投機取巧。我們要具有蜜蜂精神。
德行：俏員工必須具有高尚正直的品格，要人正、心正、行正。
感恩：俏員工必須具有感恩之心。我們感恩自己的父母給予我們生命，感恩同事和公司，要感恩社會，感恩客人，感恩一切美好的事物。
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愛心：俏員工必須具有愛心。每個人的很大快樂應該是能給他人帶來快樂，人類世界會因有了每個人的愛而變得美好。
俏發展戰略
戰略目標：
立足大陸和海外餐飲服務市場，產品差異化定位向客戶提供尊寵、品味、時尚、經典的服務，追求細分市場的很大市場份額；建立嚴格、流暢的生產要素供應基地，向客戶提供健康的美食的同時，完善俏的餐飲服務價值鏈體系。
商業模式：
根基于美食文化的傳承，博采世界美食先進理念，尊寵、品位、時尚、經典的美食產品建立完善的連鎖運營和管理體系，利用資本和的力量提升產品、技術、品牌的核心競爭能力和影響力，產品與資本、的良性互動，實現過程的縮短和階段的飛躍。
市場目標：
俏高端服務市場品牌：La
高端服務市場定位的手段和目的：增加高標準水準的酒廊、雪茄吧、生蠔吧、爵士樂、宴會廳、法式大餐等項目向高端客戶提供頂極的商務配套服務。向世界十大有名餐廳發起沖擊，在市場確定高端服務標準的同時，帶領中餐行業向國際水準靠攏。
俏商務正餐市場品牌：SouthBeauty
商務正餐定位的手段和目的：直營和特許加盟方式，將俏的商務餐
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廳向大陸二級城市和海外發達區域滲透，用三年左右的時間發展到80家到100家的水平，占據更大的市場份額。
俏時尚美食市場品牌：BeautyBeauty
時尚品牌的手段和目的：針對年輕時尚一族，從風格、菜品、服務、價格等方面給世人一種全新的餐飲美食演繹。
俏價值鏈延伸市場品牌：俏紅酒、冰淇淋、綠色蔬菜基地、原料基地、俏大學……
俏江南加盟優勢
選址評估
協助加盟者對尋店址進行實地考察。對商圈和店址進行調查，評估其開店的可能性，包括營業額預估、加盟額預估、經營損益預估，提供選址參考。
設計裝修與設備采購
為確保俏江南的統一形象，餐廳的設計由總部指定的設計師設計，然后由總部審核合格的工程隊投標施工；為確保產品的質量，餐廳的設備也由總部協助采購。
持續的培訓
開業前，總部為加盟者的管理團隊和員工團隊提供相應的培訓。開店后，對加盟商提供持續不斷的再培訓課程，不定期舉行共識會，加強與加盟商的溝通。
人力資源支持
開業前，總部將協助加盟者進行招募和面試。開店后，加盟商若有額外的人力需求，經與總部協商，俏江南將提供有償支持。
營銷支援及策劃
除了全國性的營銷活動及廣告之外，針對各地區的不同，俏江南專業的營銷團隊將對加盟商給予額外的協助及指導用以提升單店的營業額。
營運督導及協助
開業前，總部將協助加盟者制定相關的開業計劃和開業營運安排。開業后，總部還將對加盟店進行適時地檢查和追蹤、制定計劃改進餐廳的營運績效、不定期的組織召開研討會等持續對加盟者提供服務和指導，幫助加盟者達成營運目標。
菜品指導
為了提高/增加俏江南所有餐廳菜品的標準化和一致性，俏江南將提供所有菜品制作的程序和標準配料。
