朝天門火鍋：我是賣火鍋的，不賣雞湯

　　重慶，一座坡與梯，山與丘交匯的城市，在平原的包圍中，用群山豎立起一座城，然后在自己的世界，活力四射。朝天門，重慶城里大的碼頭，據(jù)說(shuō)這里也是曾經(jīng)面朝天子南京的大城門，而后發(fā)發(fā)展成重慶大的貨運(yùn)聚集地。它把兩江流水匯聚于此，也被兩江流水厚實(shí)的包裹起來(lái)，在兩江沿岸顯得格外醒目，成了重慶的一張城市名片，后來(lái)，它也成了重慶火鍋的品牌。

　　“朝天門”，是一個(gè)適合懷舊的地方，目光落在哪里，哪里就是一道風(fēng)景，就有一種思緒、一種情懷。當(dāng)香辣可口的美蛙魚頭，色澤金黃的制造板栗雞，食材新鮮的肥牛、干鍋、川菜等系列的鍋底及菜品逐一上桌，就像是人生正在上演的精彩或已經(jīng)謝幕的經(jīng)典再現(xiàn)。有血有肉有江湖，一口百年傳承的老火鍋，將所有的思緒和回憶都勾引出來(lái)了。