光明鮮奶有限責任公司，成立于1996年，是由國資、社會公眾資本組成的產權多元化股份制上市公司，從事乳和乳制品的開發、生產和銷售，奶牛的飼養、培育，物流配送，營養保健食品開發、生產和銷售等業務，是目前國內更大規模的乳制品生產、銷售企業之一。光明鮮奶股份有限公司受托管理以色列食品集團特魯瓦，雙方將在戰略、市場、產品、科技等多方面開展協同，打造更國際化的光明鮮奶。
光明鮮奶業務淵源始于1911年，經過100多年的不斷發展，逐步確立以各類乳制品的開發、生產和銷售為主營業務，是的高端乳品引路者。公司擁有世界的乳品研究院、乳品加工設備以及先進的乳品加工工藝, 主營產品包括新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、奶酪、黃油等多個品類。光明鮮奶股份有限公司收購的新萊特在新西蘭成功上市，成為國內乳品境外收購并在境外成功上市的乳企;華東中心工廠項目建成投產，成為世界更乳品單體工廠;乳制品行業乳業生物技術重點實驗室成功驗收，實現科技光明行業。
光明鮮奶股份有限公司研制的干酪乳桿菌LC2W和植物乳桿菌ST-III菌種搭載探月工程三期返回飛行試驗器，順利完成深空搭載返回試驗，開啟專利菌株研究新篇章; 光明鮮奶院士工作站平臺建立，光明鮮奶科技定位由"國內"向"國際有影響力"轉變。 下屬全資子公司荷斯坦牧業引入戰略創業者RRJ，成立合資公司，擴大牧場建設。 2014年銷售業績突破雙百億，達到204億元。
