京城蝎羊蝎子火鍋在我國北方已有300多年的歷史，因其富含鈣質而且易于吸收，故而在民間中常有以此為土方醫治骨質疏松。蝎經多年潛心鉆研，在其原清湯的基礎上加入30多種中藥材香料精心熬制老湯，以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5-6個月大的羔羊經泡。挑、燒、煨、燜、等十幾道工序方可出鍋。其味微麻、微辣、不膻不膩。既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。

　　北京“蝎”餐飲集團不斷的推陳出新，以其品質為餐飲業做出了巨大的貢獻。被京城百姓譽為“京城蝎王”企業精神：心正、品良。企業使命：弘揚特色餐飲文化，創造經濟價值，帶動行業發展，以實現目標顧客，實現目標員工。實現目標社會為己任。企業目標：創建行業標準、完成市場整合，做餐飲行業羊蝎子先進品牌。企業道德及行為準則：厚德載物，耐勞劍勤。經營管理理念：制度管人，以人建立企業文化，文化育人，以人提升企業企業品格。服務理念：5E服務即5個確保(ensure)確保環境衛生的整潔美觀，確保對客接待真誠、確保設備設施的運轉、確保菜品出品的高質穩定、確保對客服務的準確。人才理念：以人為本、事業智人、機制育人、企業塑人。

　　羊蝎子的由來：需要追溯到康熙年間，蒙古王爺奈曼王，有次打獵回來路過后院聞見香氣撲鼻，跟下人打聽才知道是新來的廚子給下人們燉羊脊骨吃呢。王爺一嘗美味啊，然后看脊骨那形狀酷似一只蝎子，就起名“羊蝎子”并且作為府上食譜，結果后來傳到民間了。

　　蝎經多年潛心鉆研，在其原清湯的基礎上加入30多種中藥材香料精心熬制老湯，以內蒙古錫盟和烏盟兩地區的5-6個月大的羔羊經泡。挑、燒、煨、燜、等十幾道工序方可出鍋。其味微麻、微辣、不膻不膩。既保存了原清湯火鍋的營養精華，又迎合了現代人的口味。蝎羊蝎子已經憑借它特有的口味和特色，在當代的餐飲市場站穩了腳步，完全符合現代人飲食的口味，是當代男女老少皆宜的火鍋類食品?？偛酷u料調節口味，中草藥秘方強身健體，肉盡涮菜京城一絕!

　　蝎羊蝎子火鍋加盟優勢：

　　1、蝎羊蝎子火鍋實力強勁，致力于研發正宗的營養火鍋，立志打造養生火鍋先進品牌，有著備受認可的好口碑。

　　2、蝎羊蝎子火鍋形成了管理規范化，產品標準化，服務系統化的科學管理體系，為加盟商打造強大合作平臺。

　　3、蝎羊蝎子火鍋為加盟店提供比較滿意的合作方式，讓更多有志于發展餐飲美食事業的加盟商獲得成功。

　　4、蝎羊蝎子火鍋為加盟店提供完善健全的火鍋運營模式，讓其享受總部提供的品牌資源、技術培訓等。

　　5、蝎羊蝎子火鍋加盟店遍及全國各地，全國近百家加盟店實力見證，成功模式整店輸出，確保經營低!

　　6、 蝎羊蝎子火鍋堅持綠色、健康、營養之路，以鮮、香、嫩、爽為特色的新派魚火鍋，其味通老少，宜南北之喜好，美味又時尚，為廣大消費者帶來了味蕾的享受，同時也為創業者和加盟店提供了致富商機，現在加盟蝎羊蝎子火鍋，搶占商機，賺取財富，贏得未來。

　　蝎羊蝎子火鍋品牌優勢：

　　創業期：萌芽

　　2003年，蝎門店——大興店正式開張營業，作為蝎的家門店，打入北京的餐飲市場，憑借獨特的口味，備受老北京食客喜愛;后經過三年時間的積淀學習，建立與內蒙古錫林郭勒草原供應商的合作，為蝎提供品質的羊羔，將原有的品質提升，并于2007年12月在廣渠門外垂楊柳迎來了第二家門店。2007年蝎開始開拓西安市場，5月在西安市新城區開業。

　　成長期：崢嶸初顯

　　2008年6月6日，成立京蝎府(酒店)管理有限公司，蝎成為其旗下一大品牌，同日蝎廣渠門店開張營業，蝎以一個更加有準備的姿態出現在首都人面前，同年12月蝎八里莊店開業;2010年5月西直門店開業;2010年8月朝陽路店開業。

　　發展期：風生水起

　　自2012年起蝎以一年至少開一家門店的速度不斷壯大，潘家園店、六里橋店、西紅門店、姚家園店、虎坊橋店、北大地店、良鄉店相繼開業。與此同時蝎也在不斷的占領西安的市場，2011年4月東關店開業，2012年8月西稍店開業，2014年3月電視塔店開業，2014年4月北稍店開業，蝎不單單是進入人們的視線，也在開始帶領西安羊蝎子火鍋的發展潮流。2012年天津華苑店開業，形成蝎的京津發展區。

　　不斷壯大：揚帆起航

　　除卻北京、西安、天津的直營店，蝎的加盟連鎖還遍布華北地區，加盟者在總部及門店的培訓學習，向外傳遞健康飲食的觀念，以及的羊蝎子口味。蝎的團隊一直在成長，蝎的品牌一直在壯大，未來的蝎值得你們的期待。

　　蝎羊蝎子加盟店面要求：

　　1.建筑面積在350平方米(不要地下室)，門頭需很好的展示蝎的品牌，廣告效果要突出，房屋租期需在5年以上(特殊情況除外)，免租期一個月以上，加盟商需根據當地消費群體需求進行裝修，主體色調與戶外廣告須按照公司統一標準裝修。

　　2.商圈：城市重點商圈，有合格餐飲氛圍，宣傳展示效果優越的位置為主要選址目標。

　　3.小區或小區聚集區、臨主街，有大量人流和車流。