三春蔬麻辣燙燙撈精心打造的一個裝修風格小清新、食材精選健康、口味豐富多樣、食客年輕潮流、消費大眾白領、簡餐便捷營養、品牌統一管理、對于傳統麻辣燙升級改造的輕餐飲項目。三春蔬麻辣燙燙撈著眼于湯底和食材，改變單一的麻辣口味，開發出多元化湯底;精選健康食材，豐富菜品結構，將海鮮、時蔬、牛肉、手打丸子、豆制干貨等，將南北特色融為一體。讓消費者真正體驗到一碗燙撈，可撈天下的用餐體驗。
麻辣燙有著廣泛的國民基礎和深厚的川蜀文化背景。“三春蔬麻辣燙燙撈”著眼于湯底和食材，改變單一的麻辣口味，開發出多元化湯底;精選健康食材，豐富菜品結構，將海鮮、時蔬、牛副、手打丸子、豆制干貨等南北特色融為一體。讓消費者真正體驗到“一碗燙撈，可撈天下”的用餐體驗。
三春，舊指正月為孟春，二月為仲春，三月為季春，三春就是特指春天。作為麻辣燙，蔬菜在眾多食材中更具代表性，蔬菜的新鮮與否，是顧客對于品牌優佳的直接判斷，所以三春蔬麻辣燙更具有綠色、健康的品牌宣傳性。
《三春蔬麻辣燙》作為品牌名稱，雖顯文藝，卻不打情懷，更不佯裝小清新，我們講的是腳踏實地的創業精神：每天慢燉牛骨三小時，精心熬制一鍋湯;精選棵棵好蔬菜，有瑕疵不上架;良心用好料，劣食材，由直營管理為主，加盟為輔的經營理念，專注于做好每一碗燙撈，服務好每一位食客。
