山海津汁味燜鍋由具備多年知名餐飲企業(yè)一線管理經(jīng)驗的高等人才組成，對餐廳日常運營、人才引進、市場拓展、開店籌備等事務進行統(tǒng)一管理。

　　自有食品工程研發(fā)人員，和中科院食品研究所，江南大學食品學院合作，山海津汁味燜鍋已開發(fā)近二十種各類風味醬汁，四十多種新鮮食材可供燜制，七十多道專屬的美食制作工藝，上百種特色山野涼菜，始終將產(chǎn)品的品質放在首位，甄選全國好的食材，產(chǎn)地直供。標準化生產(chǎn)，以確保每份出品擁有不凡品質。

　　山海津汁味燜鍋單一門店創(chuàng)造的平均業(yè)績：新區(qū)商業(yè)體內開店首月營業(yè)額超過50萬；前三月每月營業(yè)額增長速度過30%；季度進店消費客流量超過5萬人次；客單價60-8優(yōu)惠，針對18歲到35歲間的主力人群，關注體驗式餐飲消費，市場定位準確。

1、市場規(guī)模化：

公司標準化操作工藝和工業(yè)化原料加工程序，從產(chǎn)品到質量、工藝到口味得到了全面提升和多方面整合，使產(chǎn)品在達到“香濃味美、健康營養(yǎng)”的同時，完全適應了大江南北各類人群的食用。

2、操作標準化：

所提供的火鍋系列、干鍋系列、湯鍋系列產(chǎn)品都是具有嚴格的量化標準，系統(tǒng)的培訓，即使沒有任何餐飲經(jīng)驗的加盟商也能快速掌握配制比例、操作流程和控制要點，烹制出集色香味形于一體的好食寨各色產(chǎn)品，且長期保持產(chǎn)品質量的穩(wěn)定。

3、形象統(tǒng)一化：

現(xiàn)所有形象已形成統(tǒng)一模板，商標已在商標總局注冊，不管店開在哪里，都能達到嚴格的統(tǒng)一化，使消費者進入任何一家店都會產(chǎn)生一見如故的親切感。

4、推廣一體化：

全國性、區(qū)域性的強勢媒體多方面宣傳，讓品牌快速地深入人心，讓加盟商可以輕松共享總部的廣告效應。

5、開業(yè)簡單化：

加盟后，營運主管將全程跟進加盟店的前期籌備，將會跟進加盟商的實際情況制定《開業(yè)倒數(shù)時間表》，使加盟商清晰開業(yè)每一步，同時我們也會在包括加盟商在總部的培訓安排，平面布局圖的設計，門頭的統(tǒng)一定制，店堂裝修模板建議，裝修跟進、店內設施、設備以及物資的訂購，物流安排，支持人員派駐等細節(jié)上協(xié)助加盟商進行合理安排，使加盟商能夠輕松、快捷、簡單的完成前期籌備，在較短的時間內開業(yè)大吉，廣納賓客。

6、管理規(guī)范化：

加盟商可以按照手冊內容規(guī)范店內日常管理，真正的做到輕車熟路，快速成長為餐飲行業(yè)的專業(yè)人士。公司還會對加盟商定期進行督導，使之管理規(guī)范有序。創(chuàng)的全程電子商務連鎖營運體系,及POS收銀系統(tǒng)和后臺管理系統(tǒng)輕松協(xié)助加盟商解決店內疑難雜癥，使繁復、辛苦的餐飲管理變得更輕松、更簡單、更合格。

7、效益很大化：

經(jīng)營理念和運作模式經(jīng)過市場的沖刷，已經(jīng)日趨完善。加盟商只需嚴格按照公司的操作模式執(zhí)行，緊密和公司配合，強化店內管理和產(chǎn)品質量，那么加盟商就一定會得到市場的實現(xiàn)目標，達到經(jīng)營提升，利益凸顯。