杠子面，其原始制作工藝是用一根胳膊粗的杠子壓面，杠子的一頭固定在墻里，人騎在另一頭來壓，這樣壓出來的面，薄如紙，韌如綢。杠子面的主打——千斤杠子面，不僅因為千斤杠子面是用一個叫做千斤的智能人制作而成，更因為它可以短時間內讓面足夠勁道并且足夠傳統。
　　如今，杠子面制作工藝變得更為簡單，而且人人可操作!它不用將面用杠子一直壓來壓去，而是輕輕一點用強大的力氣。杠子面不僅節約時間，還能60秒快速的讓食客吃上這薄如紙、韌如綢的杠子面，且是千斤杠子面。
　　杠子面獨立的操作間和操作技術人員，即可滿足店面運營，解決了中餐標準難以復制的問題。杠子面館自行設計定制的環保型專用廚具，解決了菜肴制作中普遍存在的油大，飛灰多等弊病。“杠子面”的標準化制作工藝及統一的原料配比，普通人經過快捷培訓即可掌握。
　　杠子面一次投入1.98 萬元，便終生享有我們的品牌服務，避免了投入的無限性，低投入，高實現目標!杠子面平價消費，中式快餐的發展潛力。杠子面開創性的做到了美味，便捷，價廉的很好結合，讓消費者吃的開心滿意。
　　杠子面使用的食材都是純綠色的有機蔬菜，經過獨門制造的秘方，和的佐料，在密制的砂鍋用火烹飪而成的。杠子面以其獨特的味道征服了大街小巷的人們，現在杠子面的美名已經傳遍了千家萬戶，杠子面只做良心食品!

　　1、品牌優勢
　　杠子面作為知名的品牌，在市場擁有強大的品牌號召力，是消費者忠實的品牌，口碑佳，加盟開店不愁客源。
　　2、產品優勢
　　總部會根據市場需求，不斷推出新的營銷策略，對產品品種進行規劃，根據市場的變化不斷確定產品品種的更新與淘汰，并致力于新品的研制，提高品牌的市場競爭力。
　　3、技術優勢
　　品牌引進了先進的生產設備，采用信息化技術，實現自動化、信息化和精細化管理，并與其它知名品牌保持戰略合作關系，相互承襲先進的工藝流程體系，提高/增加產品的高品質。
　　4、培訓優勢
　　培訓是提升加盟店綜合實力、比較快速的方法，總部會將營銷、管理、運營、產品專業知識、工作手冊等問題匯總歸納，將精華部分培訓的形式分享給加盟店，切實的在較短時間內提升加盟店的整體實力。
　　5、服務優勢
　　選擇加盟杠子面，總部會提供一站式服務，從咨詢到加盟，從選址到開店，從銷售到推廣，每個環節總部都會提供服務，在開店運營階段指導經營銷售，讓您開店不操心，經營輕松。
　　6、加盟優勢
　　加盟費用少，收銀實現目標快，并且全程不操心加盟模式讓創業者領略來自杠子面連鎖的強勁扶持力度，輕松好創業。