關(guān)于火鍋的起源一直是眾+說紛紜。火鍋的起源，有兩種說法：一種說法是在三國時期或魏文帝時代，那時的“銅鼎”，就是火鍋的前身；另一種說法是火鍋始于東漢，出土文物中的“斗”就是指火鍋。可見火鍋在已有1900

隨著火鍋行業(yè)的迅速發(fā)展，重慶火鍋不僅香飄國內(nèi)大中城市、邊陲小鎮(zhèn)，而且作為川菜烹飪文化遠(yuǎn)渡重洋，在日本和南洋落戶。在港臺，重慶火鍋十分走紅，在國外，如日本、美國、俄羅斯等，重慶火鍋也有一定影響。據(jù)了解，

俗話說“民以食為天”，食物對于我們來說是每天必不可少的東西，那么除了家常便飯比較受我們重慶人喜愛的又是什么呢？當(dāng)然得是重慶火鍋，在重慶我們出去聚會，往往大多數(shù)人會選擇去吃火鍋。那重慶這么多家火鍋，有哪

為什么越來越多的人喜歡開火鍋店呢？一是市場大，二是投入低，三是小，四是收銀頗豐。然而，對于從未做過餐飲的人而言，隔行如隔山，想要在火鍋行業(yè)做出自己的一番事業(yè)，也并非易事，小農(nóng)女教你如何在重慶開火鍋店。

重慶火鍋就像重慶人一樣，火熱的不得了。天氣冷，來一段熱乎乎的火鍋暖胃又暖心；天氣熱，來一頓火辣辣的火鍋排濕又排汗。截止到今年上半年，重慶轄區(qū)內(nèi)火鍋門店數(shù)達(dá)近3萬家，直接從業(yè)人員達(dá)60萬人，年產(chǎn)值接30