一顆平凡的面包、一位平凡的創業者、集合一群平凡的人，共同創造一件不平凡的事。安德魯森秉承“、健康、趣味”的價值主張，以“傳承世界美食文化、造就烘焙”為已任，十年幾雨歷程，一路執著前行，終于創造了一個嶄新的連鎖烘焙王國。
安德魯生蛋糕是從事面包、蛋糕、月餅、餅干類食品開發與生產的專業烘焙食品企業。1997年，安德魯森將意式面包文化植根于充滿人文氣息、具有高度文化融合性的廈門。并以其“、健康、趣味”的全新理念，迅速受到鷺島消費者的認同與好評。同時安德魯森將廈門作為集團總部，以驚人的發展速度向廈門周邊城市擴張。2000年進入福建省會福州，同樣取得令人矚目的發展成就。隨著公司的生產及服務要求趨向國際化標準，安德魯森又于2001年投入巨資，引進全自動化生產設備，建立現代企業生產標準和服務標準。
安德魯森一貫倡導健康概念，堅持為消費者供應新鮮產品。2002年就已經推出“保質期三天的小面包類產品當日未完成未售完強行下架銷毀，提高/增加每日新鮮”。安德魯森這一重大舉措，受到了廣大消費者一致認可與好評。
06年6月，廈門安德魯森正式啟用位于廈門前埔，占地面積超過1萬平方米的現代化新廠。新廠全面iso9000/haccp雙系統認證的管理流程和生產標準，是福建省連鎖烘焙行業規模大，標準高的現代化食品工廠。新工廠還引進整個福建地區烘焙連鎖行業條大型自動隧道爐，大幅提升產能和品質管控水平，開始向多元化產品發展，預示著品牌日漸成熟的安德魯森即將吹向軍通路市場的號角。
安德魯森在四大區域的生產基地都采用5i新工廠概念。每座工廠均建立標準化品控中心和微生物實驗室，應用標準的管理系統配合完善的質量管理措施，使產品的品質管控水平達到嚴格的可食用級別專業標準，提高/增加安德魯森在全國市場所銷售的面包都是統一質量標準，統一產品品質。
如今，安德魯森已擁有廈門、福州、成都、武漢四大生產基地、300多家連鎖店、3500位員工，當之無愧地成為烘焙行業的企業。如此輝煌成就，更奠定了安德魯森向全國市場發展的扎實基礎。2007年，安德魯森將以其驚人的發展速度向大的一級商業都市進軍。并堅持其多元化經營模式，將“、健康、趣味”的生活理念傳輸到全國每個角落。
