艾薯夫婦是艾薯餐飲管理(深圳)有限公司，精心挑選上等新鮮大土豆，搭配健康醬汁，簡直理想組合小吃風靡全國。截止到2016年，擁有直營店達30家以上，艾薯夫婦加盟分店覆蓋國內深圳、廣州、上海等十多個重點城市，艾薯夫婦專注打造高端大氣且富有個性、特色、時尚、國際化元素的西式休閑餐廳，”riding with A Young Simple Heart”意為“憑著一顆簡單的心制作美味食品，傳遞青春與快樂。艾薯夫婦經過多年經營，沉淀了寶貴的經驗與大家分享，現創立更適合年輕消費群體的嶄新品牌“艾里不里”。“艾里不里”作為薯條主題餐廳，預計兩年內，全國開設超300家加盟店。
艾薯夫婦名字來自一對愛爾蘭夫婦的姓氏“Aysh”，這對夫婦生于動蕩不安的時代，借著流動木頭車販賣薯制食品，宣揚人與人之間和睦相處、互助互愛的美德。"Aysh"在阿拉伯語言的意思是“面包”，同時也代表“生命”的意思。
艾薯餐飲管理（深圳）有限公司是一間經營西式快餐的連鎖店，于2010年在深圳注冊成立，臺港澳合資型企業，Mr.&對于大部分的消費者而言是一個新的品牌，但是在美國西海岸的加利福尼亞州（California），卻是很多當地人都十分喜愛的一個餐飲品牌。該品牌自十九世紀中葉創辦以來，迄今已有近兩的歷史！時至今日，艾薯仍舊延續木頭車流動食店的簡單經營方式，選取健康營養的薯仔，采用獨特先進的加工工藝，配搭多樣化繽紛美味的調制醬汁……用一種全新的方式，向顧客詮釋馬鈴薯食品的別樣風情。
艾薯Aysh，自由自在的美食新文化。這座城市里有太多的熱狗店，一樣的面包夾腸，一樣的金黃飄香。但在艾薯，買熱狗也許不是我們的目的。在艾薯，你總有興趣在里面兜兜轉轉一番，為的是細讀每一個熱狗的名字：孖狗兄弟、魚意包、超級火辣......這些獨特的“藝名”，似乎都在講述著一個故事，代表著一種心情。在店里，你會看到許多輛這樣外形可愛的小面包車，吧臺前、壁櫥上、相框里......它記載了艾薯每新開一家分店的歷史。也許你已感覺到了艾薯的用心，確實，正如艾薯詮釋的“薯我自在”美食文化一樣，坐在綠皮的福士面包車上，哼著歐美的Pop music，穿梭在歐洲的鄉村小鎮，充滿了60年代浪漫的懷舊情懷，如此悠然自得。
