全球不管哪個的速食產業，加盟方式都是主流。阿俊海鮮大排檔創立開辟了正宗餐品全系列，不僅包含各式經典燒烤烤肉，還有地道的養生粥膳、刺身海鮮、湯料拌菜、風味小吃、甜點飲料，只要是有人氣的美食都被阿俊海鮮大排檔匯聚一店，豐富齊全而物美價廉。企業的收銀決定于企業的贏利模式設計，阿俊海鮮大排檔在加盟模式上有著自己獨特的理念和方法，盡量將大利益給到加盟商，其使命是“打造餐飲巧食文化，成就中小餐飲經營者夢想”，幫助加盟伙伴們實現他們的致富夢。
有人的地方，自然就有大排檔。所謂大排檔，多半是聚成堆的小吃攤，一溜排開去。每一個攤點在顯眼的地方豎著火光熊熊的鍋灶，旁邊的長條桌上，調料，菜肴，一次性碗筷依次擺放，餐桌在搭起的簡易塑料棚里，朝向大街，點菜、吃飯一目了然。而阿俊海鮮大排檔在大中小城市皆可見。阿俊海鮮大排檔人準確地把握了市場，推出六大項目:吮骨留香、土豆家族、馬大爺火燒、小蘋果面館，百變香鍋、和風飯團，并輔助全國各地經典名吃，針對不同的加盟模式設計特色產品，無論是5-10平米的創業店，還是20-60平米的潛力店、60-200平米的白金店，無論有多大的加盟，都能找到適合的加盟模式。由于阿俊海鮮大排檔經營的產品多樣，適合在各種地段經營，所以店面非常好找，這樣，無論是小本創業，還是大加盟做代理，都能滿足需求。
阿俊海鮮大排檔門店專業采購嚴格檢驗，環節追溯透明管理，每一種肉、每一種蔬菜，都來自專門的供應公司;食材、原料到蔬果、飲品都經過了非常嚴謹的質檢和名氣的認證，皆為精華。運用先進的排酸工藝，除去肉內有害物質，好熟易爛、口感細膩、味道鮮美;融合高麗參精華成分，營養價值更高。阿俊海鮮大排檔炭火烤肉如此嚴格的質量扶持融合傳統文化“藥食同源”理念，巧妙搭配科學飲食，創造低脂肪、高營養的先進烤肉。
