廣東阿具客家菜成立于2007年，注冊資金1000萬元，是一家專業(yè)從事客家餐飲連鎖運營、餐飲品牌管理策劃、綠色食品生產(chǎn)配送、客家菜教育培訓(xùn)等為主營業(yè)務(wù)的集團化企業(yè)。
廣東阿具客家菜擁有全國、大的客家餐飲連鎖品牌“阿具客家菜”，目前擁有30家分店，遍布珠三角城市中心區(qū)域。公司擁有專業(yè)餐飲管理策劃團隊，創(chuàng)“阿具12445商業(yè)連鎖模式”，同時與高校進行多方面產(chǎn)學(xué)研合作，成立了全國客家菜研究中心，成立了“阿具餐飲管理班”，提高/增加了儲備人才庫的建立。公司已建立了近千畝合作社模式的蔬菜種植基地和養(yǎng)殖場為原料依托的廣東具氏食品有限公司，“阿具臘味”、“阿具艾餅”等主打產(chǎn)品已經(jīng)深受消費者歡迎。由此構(gòu)建了餐飲行業(yè)價值鏈條與公司業(yè)務(wù)拓展的對接，形成了連鎖運營、品牌策劃、食材配送及人才培養(yǎng)的完整且強勢的公司發(fā)展目標(biāo)。
選擇了方向，就不怕路遠(yuǎn)，我們將秉持綠色生態(tài)與客家人文相結(jié)合的理念，順應(yīng)餐飲市場發(fā)展與消費趨勢變化，以保護傳承、深度挖掘、推廣運用客家文化為己任，打造經(jīng)濟效益與社會效益雙高的全國大客家餐飲連鎖企業(yè)。
企業(yè)愿景
打造經(jīng)濟效益與社會效益雙高的全國大客家餐飲連鎖上市企業(yè)
企業(yè)使命
【客戶】：健康食品，合格消費，親情服務(wù)，客家體驗
【員工】：開心生活，合格工作，填滿錢袋，豐富腦袋
【股東】：我們要確保短期和長期的佳經(jīng)營業(yè)績，每年至少增長8%—10%
【社會】：以客家文化為載體，保護傳承、深度挖掘、推廣運用客家文化
企業(yè)精神
務(wù)實、持續(xù)創(chuàng)立、同舟共濟、一路引路
企業(yè)核心價值
誠信、創(chuàng)立、尊重、共贏
企業(yè)經(jīng)營理念
健康食品、合格消費、親情服務(wù)、客家體驗
企業(yè)管理理念
職責(zé)+制度+表格+流程+方案+績效
企業(yè)服務(wù)理念
滿足客人口味、服務(wù)細(xì)心到位、體驗客家品位
企業(yè)人才理念
讓想干事的人有機會、能干事的人有舞臺、干成事的人有地位有待遇
