式飲料涼茶飲料，式?jīng)霾枞俗约旱娘嬃稀霾栉幕挠凭脷v史和廣泛的民間性、公認(rèn)的性、嚴(yán)格的傳承性及巨大的后發(fā)效應(yīng)，使其成為世界飲料的一匹“黑馬”。涼茶產(chǎn)量已達(dá)200萬噸（含港、澳地區(qū)），2006年，涼茶銷量已超過可口可樂在大陸的銷量。2007年產(chǎn)銷量達(dá)600萬噸，銷售范圍已覆蓋全國(guó)及美國(guó)、加拿大、法國(guó)、英國(guó)、意大利、德國(guó)、澳大利亞、新西蘭等近二十個(gè)。在產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展的今天，作為中華藥茶文化的組成部分，保護(hù)和發(fā)揚(yáng)涼茶文化具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。2005年底，涼茶已入選為非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，2006年5月28日，廣東涼茶成功列入首批“非物質(zhì)文化保護(hù)遺產(chǎn)”名錄。因涼茶是中醫(yī)藥文化中的一個(gè)分支，是嶺南飲食文化中的重要一環(huán)，的涼茶強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)正在研究中，將有利于規(guī)范全國(guó)涼茶市場(chǎng)，但涼茶文化之所以生存至今正是因?yàn)榻诸^巷尾的上萬家涼茶。非常重視非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的保護(hù)，強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)值得商榷。
涼茶熱飲效果更好：一般人認(rèn)為，涼茶一定是涼著喝，其實(shí)不然。廣東傳統(tǒng)涼茶有很多的種類和自有工藝，分苦和甜兩種，但是人們基本上都是熱著喝。夏季暑濕當(dāng)?shù)溃瑥V東人習(xí)慣喝熱的涼茶，一是熱茶更能喝完之后渾身出汗、清涼爽快；二是清熱緩緩效效、健脾利濕。廣東涼茶性味偏寒涼，易損害人體的陽氣和津液，如果把涼茶在冰箱里冰鎮(zhèn)后飲用的話，不僅喪失了熱飲的作用，更重要的是損傷胃腸。
市場(chǎng)上出現(xiàn)的各種運(yùn)動(dòng)飲料的成分大體相同。它們都含有一定量的糖，因?yàn)樘鞘侨梭w直接的主要能源物質(zhì)。由于體內(nèi)的糖儲(chǔ)備有限，運(yùn)動(dòng)時(shí)，如因大量消耗而未得到補(bǔ)充，肌肉就會(huì)乏力，運(yùn)動(dòng)能力也會(huì)隨之下降。另一方面，大腦90%以上的供能來自血糖，血糖下降將會(huì)使大腦對(duì)運(yùn)動(dòng)的調(diào)節(jié)能力減弱，產(chǎn)生疲勞感。因此，科學(xué)自有工藝的運(yùn)動(dòng)飲料中必需含有一定量的糖才能達(dá)到補(bǔ)充能量的作用。另外，運(yùn)動(dòng)飲料中還含有適量的電解質(zhì)。運(yùn)動(dòng)出汗將導(dǎo)致鉀、鈉等電解質(zhì)大量丟失，從而引起身體乏力，甚至抽筋。而運(yùn)動(dòng)飲料含有適量的鈉、鉀，能迅速被人體吸收。當(dāng)然，有些運(yùn)動(dòng)飲料還會(huì)增加一些附加成分，比如，B族維生素——促進(jìn)能量代謝；維生素C——解決自由基，延緩疲勞；牛磺酸和肌醇——促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，可以調(diào)節(jié)新陳代謝，加速疲勞解決。
