小龍蝦市場現在正值時節，阿青小龍蝦適時出擊，引無數英雄盡來到。阿青小龍蝦自成立之日起，一直專注于小龍蝦的研發，汲取古法，借鑒當代美食烹制手法，采用自己特有的烹飪技術，開創出另辟蹊徑的烹飪工藝，融合現代人們的飲食理念，打造出全新阿青小龍蝦制造/精制自有工藝。
阿青小龍蝦不僅激發食材原有的鮮香，使小龍蝦更鮮，更香，更美味，而且更是鎖住了小龍蝦的營養，使得消費者在體驗“鮮香美味”時，也能享受“健康營養”同時，阿青小龍蝦制作操作流程簡單，實現口味標準化，無需大廚，普通廚師即可，只要經過總部的培訓，就能做出與總部保持一致的較好美味小龍蝦產品。
阿青小龍蝦匯集鮮、香、麻、辣、脆、肥、厚、滑為一體，不僅給人們的舌尖味蕾帶來了異乎尋常的美味體驗，還為人們展示了視覺上的綻放，令人垂涎三尺，獨特的口感。阿青小龍蝦更是在市場上倍受青睞，得到消費者的擁護與熱捧。
阿青小龍蝦正式進駐南京，歷經數年的改革創立，阿青小龍蝦兼容并蓄，博采眾長，吸收了中餐之精華，延續了傳統龍蝦之技藝，開創了醬香、蒜泥、清水、十三香四種口味，并以持續創立多種口味為宗旨，嚴格統一口感，從專注的角度出發，技術量化、自有工藝量化、管理量化、經營量化，美味，造就龍蝦時尚。
阿青小龍蝦夏季以龍蝦為主，冬季以螃蟹和地道的重慶火鍋為主，從菜品的研發到食材的選購層層把關，對每一只龍蝦嚴格挑選，龍蝦品質。優雅的就餐環境，使阿青小龍蝦融入了大眾消費的新時代，提升了龍蝦的文化內涵。
阿青小龍蝦堅持“以誠經商，以誠興店”的經營理念，擁有大批專注的廚師力量和物資配送中心，建立科學的庫存管理系統，提高/增加材料的新鮮、及時、美味。阿青小龍蝦肩負著為顧客創造美味健康、超值快捷的用餐使命，打造出一種全新的模式，“堂食＋外賣”雙管齊下，快速啟動市場。阿青小龍蝦用比中餐更高的標準要求產品品質，保持精益求精的品牌風格，從品質上贏得更多的忠實顧客。
