一家定位年輕客群的餐飲連鎖品牌，阿湯鍋砂鍋麻辣燙品牌，10年老味道，精選原產地調味食材，持續打造富有新意的產品，并符合當下年輕人口的網紅美食產品，綜合餐品科學搭配7打系列，讓消費者體驗感更加豐富，全國互聯網大數據味道對比，升級新品牌，還原砂鍋麻辣燙烹飪 真實的味道。打造目前餐飲市場固有模式，以傳統砂鍋麻辣燙+輕奢風格相結合的全新就餐模式，帶給顧客的就餐體驗，還原食材本味找回自然的味道，打造更具格調與健康觀念的非傳統麻辣燙品牌。
雖說麻辣燙一直以來在全國各地經營都很火。但傳統的麻辣燙經營（現在大部分的麻辣燙店都歸于此類）越來越多地暴露出其經營的局限性，無論是產品，還是經營方式都已落后于現代消費者不斷提升的消費需要。吃過麻辣燙的人都知道，一般路邊的麻辣燙大都是一鍋紅湯，上面厚厚的一層辣椒、麻椒、紅油和配料，一群人都圍在一口鍋旁邊撈邊吃。雖然吃麻辣燙的人大多都是喜歡這種麻辣火熱的感覺，但難免又讓人感覺吃得不衛生、不健康，唏噓感嘆之后，還得擔心吃多了上火，愛吃也卻敢多吃。
阿湯鍋砂鍋麻辣燙店鋪經營突出特色化美食小吃店的特點，具有鮮明的產品個性和特色，依靠穩定的產品品質、快捷方便的上餐速度和個性化人文裝修環境來營造售賣氣氛。比較豐富的產品品種能限度地滿足不同消費者的就餐需求，中餐、晚餐、夜宵里不同的產品組合方式和經營特點能店鋪每天的經營，可為消費者提供便攜式免燙餐具，經營以堂食為主外賣為輔兼送餐服務。
