百年醬骨店主要經營醬骨、地道川菜、鐵鍋燉菜、家常炒菜，另新增特色壓鍋煎炸系列等經典菜系，味道濃厚，歡迎新老顧客前來惠顧。
百年醬骨店是以武林文化與現代中式風格相結合的特色江湖菜館，菜系采用傳統做法，這是一個充滿濃濃愛意的傳統酒館，大碗喝酒，大塊吃肉，讓你有身在江湖的感覺，是親朋好友相聚的理想去處。風味脊骨：醬香濃郁，味道獨特，下手拿著吃的感覺豈是一個爽子聊得！豬骨有著養生結果，其中鐵、鈉等遠遠高于鮮肉，鈣的含量更是遠非其他食物所能比。道道菜經典，道道菜美味，口感酥化，唇齒留香。味道真的特別，茄夾香而不膩，略帶黑椒醬的味道，真的很有特色。色澤金黃，外酥里嫩，酸甜可口，加上吃多不油膩的特點，老少都愛的特色菜！
公司堅持放浪揮灑顯我江湖兒女本色，古方新做一品百年醬骨珍饈，百年老湯醬骨，江湖川魯菜式，傳統的大鍋炒菜，地道的家常味道，大碗喝酒大塊吃肉，自釀客棧老酒，純正女兒紅，，聚義式，納英豪，共修百年醬骨之江湖菜式——以饗群豪。贊古人，頌今朝、開創百年醬骨之風格服務——皆為眾英。
公司自成立以來，始終圍餐飲開發這一核心主業，吸引和匯聚了一大批國內不錯的研發、連鎖營銷專才、餐飲品牌專才，并與國內外各領域的不錯機構達成和深化各種戰略合作，公司在產品研發、運營扶持、品牌管理領域均處于行業先進水平。
