重慶御帝餐飲管理有限公司成立于2004年，秉承“一切以顧客需求為依歸”的經營理念，專業從事餐飲的管理經營、餐飲技術研究與開發、餐飲項目智慧之選策劃與運作、餐飲原物料供應、餐飲人力資源管理與開發、餐飲連鎖事業運營。旗下“老麻抄手”開業以來迅速在重慶刮起一股麻辣旋風。“老麻抄手”以實在的價格、美味的菜肴、快速的出品成為大眾津津樂道的話題。
歷時9年，御帝餐飲集結了一大批實戰型餐飲管理、餐飲技術人才，創建了具有的餐飲信息推廣系統、餐飲創業扶持系統、餐飲服務控制系統、餐飲成本控制系統、餐飲質量控制系統、餐飲營銷系統等系列的現代餐飲企業管理模式，為現代餐飲發展研究提供了新的模式和標準參考。
重慶御帝餐飲管理有限公司本著以人為本求發展、真誠合作達共贏的經營管理理念，愿與各界餐飲企業、餐飲智慧之選人真誠合作、互利共贏!
老麻抄手圖片
老麻抄手企業介紹
老麻抄手是重慶御帝餐飲管理有限公司旗下品牌，老麻抄手從2002年始創至今（2013年），以博大精深的中國傳統飲食文化為依托，結合獨特的制作方法及地域文化，以其特麻、中麻、微麻為特點，受到商務白領、街坊鄰居、大眾食客的追捧與喜愛，逐步發展成為重慶名小吃，從而聞名于重慶。
老麻抄手做法
1將抄手包好，放在盤子里
步驟閱讀.步驟閱讀.2把蔥花切好，待用。將姜蓉、蒜蓉、胡椒面、雞精、醬油、食用油、香油入碗，加入骨頭湯和雞湯。
步驟閱讀.步驟閱讀.3水燒開，先把蔬菜煮熟，放入作料碗里邊。
步驟閱讀.4煮至皮起皺紋發亮撈入碗內。
步驟閱讀.5撒上蔥花，即可。
老麻抄手花椒做法
抄手皮500克，豬肉蓉400克，雞蛋2個，生姜10克，香油5克，豬油15克，雞湯200克，花椒面2克，味精、鹽、雞精適量。 做法1、豬肉蓉放盆里，加入雞蛋液、味精、麻椒面、清水拌勻成粘稠的餡。抄手皮包餡兒折成“菱角”形。2、將花椒面、味精、醬油、豬油、鹽、蔥花、香油放入碗中，加入雞湯。3、將抄手置入沸水中，開旺火，到抄手皮發皺透明石撈進碗中即可食用。
