廈門沃頭蠔干粥

廈門沃頭蠔干粥隸屬于廈門沃頭中餐有限公司，成立于2007年2月，總部駐地福建省廈門市同安區。公司以“廈門沃頭蠔干粥”為核心，依據其具有特色的湯底開發出了幾百款養生粥膳，與此同時，還積極研發并推出高湯面、風味小菜、鐵板燒、蒸籠系列等上百種產品與粥品搭配食用，力圖以多元化方式推進閩南特色小吃引路國民健康飲食新風尚。

“廈門沃頭蠔干粥”為廈門沃頭中餐有限公司旗下品牌，歷經沃頭蔣氏七代傳承，粥品由明朝宮廷的熬煮技藝轉化而成，流傳 長盛不衰，風靡整個閩南地區，如今已成為粥品行業 度很高的一個老品牌，現如今的傳承人是蔣才建。由于其源自宮廷的出身和深厚的歷史文化底蘊，“沃頭蠔干粥” 于2012入選年廈門市非物質文化遺產名錄項目。

除了在技藝上遵循傳統，開發出特色鮮明的產品。公司還廣納賢才，完善了內部管理機制。2010年，公司按照國際標準廠房建設食品加工廠，引進了大批先進的生產 和建立多條生產線，廚房、物流中心，倉儲基地一應俱全，占地面積達6000平方米。公司還建立了一套設計科學、運轉、標準化、可以復制的系統，為“廈門沃頭蠔干粥”品牌走向全國市場進一步打下基礎。

現今，廈門沃頭中餐有限公司已經走向了企業正規化、店面統一化、宣傳 化、管理標準化的合理化運營管理模式。短短幾年，加盟分店在閩南地區遍地開花，大量加盟伙伴蜂擁而至，目前已從省內的百余家 店，發展至上海、廣州、湖北、浙江、溫州、湖南等省市。

沃頭產品備受全國各地食客青睞，廈門沃頭中餐有限公司以及旗下品牌廈門沃頭蠔干粥亦收獲來自政府部門和名氣機構的多次褒獎和認可，獲得“福建省 商標”、“廈門市 商標”、“誠信經營示范企業”、“2007年度 食品 年會食品 示范單位”、“守合同重信用企業”等。

自品牌成立以來，廈門沃頭蠔干粥已經有了幾年的經營歷史。在這些年的發展中，廈門沃頭蠔干粥更好地將傳統產品的生產方式帶給了大陸的廈門沃頭蠔干粥消費者。

更多的體驗式產品項目展現在每一位廈門沃頭蠔干粥消費者面前。

廈門沃頭蠔干粥也為消費者創造了一個更加舒適的氛圍，這是目前許多企業家非?？春玫膭摌I項目。

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