蓉城老媽

老媽介紹

蓉城老媽前身為成都半邊橋的“老媽火鍋”，1994年6月正式向商標總局提出申請注冊”蓉城老媽“商標。創業至今已三十余載，旗下創建多個品牌和業務，覆蓋各個餐飲領域，現擁有二千多平米的總店、五千余平米的直營樣板良品店（集”火鍋、串串香、冒菜、食品廠、酒店、茶樓、電子商務”為一體）和分布于全國各地近百家特許經營連鎖店。

“蓉城老媽”在多年實踐與總結過程中，形成一整套完善的運營管理體系和強大的技術科研團隊；發展至今，企業擁有有檔次管理人員、有檔次技術人員和顧問團100人之多，設有技術研發中心、總經辦、運營管理中心、市場運營部、企劃部、銷售部、人力資源部、財務部、直營中心、電子商務部、物流配送中心、售后服務部、火鍋底料廠、配套服務的裝飾設計公司和物流配送公司等十幾個職能管理機構和下屬單位。

“蓉城老媽”董事長周先生指示：堅持走“以綠色健康興企業，以現代管理興企業，以科學創新興企業”之路，倡導綠色美食、健康環保、傳統安全的生活理念，堅持誠信、健康的經營之路，迎合消費者潮流建立一個形象良好且知名度高的大型企業品牌形象。隨著公司的規?；⒍嘣l展導入目前國際上具有發展潛力的商業運作模式-------品牌特許經營，讓更多的熱愛餐飲、綠色美食的智慧之選人一起分享成功、拷貝財富。

目前，利用“蓉城老媽”的知名品牌和成功的管理經驗,成熟的技術優勢，將自己發展成為中國乃至有名度高、實力強、潛力大的現代化企業。蓉城老媽還把全球化戰略作為自己的目標，以“火鍋經營、商務賓館、茶樓和食品廠”為四大支柱，向相關產業輻射，走特色化經營道路。將“蓉城老媽”建設成為有中國特色的“餐飲酒店食品巨無霸”。

企業文化

經營宗旨:  以人為本、勤奮勞作、不斷開拓、創新，把更多的美食貢獻給社會大眾。

經營理念:  誠實守信、緊貼市場、精益求精。

管理原則:  強調管理的名氣、規范、科學、現代。

服務原則:  主動、熱情、大方、禮貌、文明。

操作原則:  準確、快捷、精湛、保持。

企業價值觀：追求陽光下的收銀！

加盟理念：克隆成功拷貝財富實現多贏共享輝煌！

發展歷程

1986年6月：成都較早的火鍋店------老媽火鍋店在成都市半邊橋街(人民公園后門旁)開業,營業面積600平方米.餐位300余個

1988年8月：與合伙人分開,獨立開店

1988年11月：周興見先生與老伴蔣學瓊女士獨立開設蓉城老媽火鍋店

1990年3月：蓉城老媽火鍋店營業面積增加至1000余平方米

1992年7月：蓉城老媽火鍋店面積進行第二次擴建,營業面積增至800余平米

1994年3月：蓉老媽火鍋店進行第三次擴建,營業面積,增至1500余平米

1994年6月：正式向商標總局提出申請注冊”蓉城老媽“商標

1995年5月：蓉城老媽專用泡酒正式投入生產.

1998年8月：老媽火鍋進行第四次擴建,營業面積增至2000余平米

1999年7月：老媽火鍋特色菜系列調味品研制成功并投入生產.

2000年：經中國商標總局同意成功注冊“蓉城老媽商標”包括中文漢字,圖形及英文

2001年2月：公司全面導入CI企業形象識別系統.

2001年8月：公司正式面向四川省內接受連鎖店加盟.

2001年10月：蓉城老媽火鍋連鎖店四川遂寧店開業.

2002年2月：蓉城老媽火鍋連鎖店已達20余家.

2002年3月：公司全面導入ISO9002國際質量管理系統

2002年4月：成都蓉城老媽實業有限公司成立,經營范圍涉及餐飲,娛樂,零售,批發,建筑等多行業.

2004年5月：蓉城老媽火鍋游樂園新店開業營業面積2000多平方米.

2006年1月：成都市新都區蓉城老媽食品廠成立。

2007年4月：成都蓉城老媽餐飲文化有限公司成立，成都蓉城老媽酒店有限公司成立。

2009年8月：成都蓉城老媽酒店管理有限公司成立。

2010年-2015年：成都蓉城老媽火鍋店新增300多家。

2015年1月：成都蓉城老媽實業有限公司分別成立旗下獨立品牌《成都蓉城傳奇品牌管理有限公司》、《成都蜀味天嬌品牌管理有限公司》、《成都錦官味道品牌管理有限公司》。

2015年2月：成都蓉城老媽實業有限公司企業商學院成立。

2005年12月：成都蓉城記憶面館成立。

資質榮譽

1992年6月：授予蓉城老媽火鍋巴蜀食品博覽會《金獎》

1994年3月：省貿易廳、省烹飪協會、省保護消費者權益委員會授予蓉城老媽<<四川名優火鍋>>、《名優火鍋》、《消費者喜愛十佳火鍋》

1997年3月:全面搜集整理<<四川火鍋文化>>

2000年5：蓉城老媽被中國烹飪協會、全國餐飲綠色消費組委會評為<<全國綠色餐飲企業>>

2002年7月：蓉城老媽被中國飯店協會評為<<中國名火鍋>>

2015年12月：蓉城老媽被四川國際商會餐飲專業委員會評為<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>榮譽稱號！

蓉城老媽品牌在同行業中優先ISO9001-2008質量體系認證，成都市清真協會會員，中輕質保中心質量、服務、信譽AAA品牌等十多項榮譽和稱號!

主營業務

成都蓉城老媽實業有限公司旗下業務覆蓋：蓉城老媽火鍋加盟、蓉城傳奇新派冒菜加盟、蜀味天嬌串串香加盟、錦官味道時尚火鍋加盟、蓉城老媽食品廠（火鍋底料代加工、各類底料、調味品、調味料代加工）、商務酒店、茶樓、電子商務等十多種產業。

品牌優勢

“蓉城老媽”是巴蜀較早享有盛譽的火鍋，“蓉城老媽”以其創的火鍋底料，并在經營中不斷改良，“開創川味火鍋歷史，指引川味火鍋潮流”。獲得首屆“巴蜀食品博覽會金獎”后，連續獲得首屆“四川名優火鍋“、首屆中國名火鍋”“全國綠色餐飲企業”等殊榮，2015年12月再次獲得由四川國際商會餐飲專業委員會頒發的<<四川火鍋十大龍頭品牌>>、<<四川火鍋十大連鎖品牌>>資質證書。

鍋底優勢

“蓉城老媽”火鍋底料選用郫縣豆瓣和46種上等香料（中藥材）精心烹制而成，辣而不燥，溫而不火，具有強身健體、養腦益智、美容養顏之結果。歷經十余載完善和改良已形成麻、辣、鮮、香并重且各味協調，回味悠長，享有“滿江紅”盛譽的紅湯鍋底和色澤白而鮮亮，湯味鮮香十足，有“白芙蓉”之美譽的白湯鍋底，深受廣大食客青睞。

菜品優勢

“蓉城老媽”經三十余年的火鍋經營，形成了整套獨特的菜品加工技術和制作工藝，重視綠色健康食品的開發，已形成了以“老媽牛肉片”、“老媽手工丸子”、“老媽鮮脆毛肚”為代表的系列特色菜品。公司設立技術研究發展中心，收集市場信息，不斷研究新菜品、新菜式為各加盟店提供后繼扶持。

管理優勢

“蓉城老媽”較早引進現代企業管理模式，在三十余年的經營運作過程中日臻完善，形成了具有自己特色的管理模式，并將此貫穿于加盟的經營。為貫徹上述的管理思想，公司特設顧問團對各個加盟店和經營管理進行巡回指導。這個顧問團由數十名有檔次管理人員和有檔次技術人員組成，在管理的經驗和技術上作堅實的提高/增加。公司設立配送中心對加盟店的火鍋底料和各種調味品、原料進行采購配送，為各加盟店提供堅實的物質扶持。

餐館類型

川味火鍋

適宜情侶約會、家庭聚會、商務宴請、朋友聚餐、隨便吃吃

餐館簡介

蓉城老媽，大型餐飲連鎖，門店遍布全國。蓉城老媽實業公司的前身是創立于1986年成都半邊橋的"老媽火鍋"，并擁有 "蓉城老媽" 注冊商標。它是傳統川味火鍋與創新特色火鍋相結合的大型餐飲實業公司，現擁有2千多平米的總店、5千余平米的直營樣板東門良品店和分布全國各地近百家的加盟連鎖店。 紅湯盛贊"滿江紅"，白湯美譽"白芙蓉"其火鍋紅湯油色紅亮晶瑩，湯味麻辣鮮香，回味悠長、溫而不燥，有"滿江紅"之盛名。白湯白而亮澤，鮮香十足，有"白芙蓉"之美譽，風味濃郁、口感獨特，店堂裝修頗具川西民宅古風，服務員熱情好客。

牛頭肉

鴨腸

嫩牛肉

腦花

牛肉

毛肚

黃喉

豆皮

鵝腸

腰片

千層肚

金針菇

魚滑

兔肉串

黃辣丁

黃鱔

羊肉串

兔肉

藕片