bt烤翅

口味特點(diǎn)

香辣烤翅

金黃嫩脆、香辣爽口、噴香四溢。單單辣椒的選擇就非常細(xì)致深入，四川的辣椒偏辣而不夠香醇，遵義的辣椒雖香有余而辣不夠，倒是陜西、湖南的辣椒是又香又辣、口感純正、香辣悠長(zhǎng)……小雞快跑選用的是香辣醇厚、口感純正、回味悠長(zhǎng)的良品辣椒。

蒜香烤翅

大蒜的營(yíng)養(yǎng)與雞翅的很好結(jié)合，淡淡的大蒜清香若有若無(wú)，挑逗你的味蕾，香脆可口的雞翅完全俘虜你的胃，真是怎么吃也吃不夠

黑椒烤翅

迷人的黑胡椒味道，星星點(diǎn)點(diǎn)附在雞翅表面，焦黃誘人，一口下去風(fēng)味獨(dú)特突出，越吃越想吃，猶如愛情般人讓人難以忘懷，奡適宜與心愛的人一起吃。

孜然烤翅

精選新鮮雞翅腌制入味、肉質(zhì)滑嫩、口感香脆、再加上孜然具有的清香，烤翅美味撲鼻而來(lái)，讓人記憶深刻；食后三月不知肉味。

麻辣烤翅

麻麻的、辣辣的、香香的、越吃越想吃。僅烤雞翅中肉質(zhì)奡鮮奡嫩的翅中，加入上乘的麻椒、花椒及辣椒等辛香料，確保烤出的雞翅香、麻、辣、香味純正，且采用無(wú)燒烤，不糊不膩更健康。

據(jù)bt烤翅網(wǎng)上介紹，bt烤翅燒烤料，有多種口味。除了市場(chǎng)上常見的孜然、麻辣外，還備有多種市場(chǎng)上沒有的燒烤調(diào)料與醬汁。烤好的雞翅，撒上專用的燒烤調(diào)料，bt烤翅，風(fēng)靡京城的烤翅，品類多，口味多，不管你是喜歡變態(tài)辣，還是喜歡甜烤翅，還是喜歡川辣味的烤，在這里應(yīng)有盡有。

bt烤翅，特制工藝打造而成，美味席卷全國(guó)，各大媒體爭(zhēng)先報(bào)道的美味，無(wú)數(shù)次亮相，成為中小型企業(yè)發(fā)家致富的好選擇品牌。唇齒留香，越吃越想吃。bt烤翅網(wǎng)上上有各種類型的烤翅種類，歡迎登陸了解。

從bt烤翅網(wǎng)上知道：bt烤翅在上爐烤之前，需提前腌制，一方面增加成品口味的焦、香、嫩、爽的特色，可以很大程度上保持雞翅的水分，并有利于烤的過程中雞翅內(nèi)的脂肪迅速液化消融，不縮水、烤不糊、大大提高產(chǎn)品出品率，讓烤好的雞翅個(gè)個(gè)色彩金黃、“體態(tài)”飽滿，一聞就大有食欲，一看禁不住食指大動(dòng)，而且女孩子吃了也不會(huì)發(fā)胖，可以大膽吃。

bt烤翅做法的主要原料：雞翅1000克 ，燒烤腌料35-60克，BT辣油少許別的配料：鹽5克，味精2-5克，辣椒粉10-15克

bt烤翅做法的工藝流程：選料→清洗→腌制→穿串→貯存→烤制→調(diào)味→成品，bt烤翅做法操作要點(diǎn)：步，將雞翅清洗干凈，控干水分(原材料一定要是經(jīng)過檢查合格的產(chǎn)品)。第二步，將水與所有調(diào)味料和腌料混勻后倒入雞翅中，混合均勻(推薦的做法是使用一個(gè)結(jié)實(shí)的口袋，封口，在桌上摔打滾揉，至汁液被肉吸收)。

bt烤翅做法強(qiáng)調(diào)，將初腌好的雞肉放在冰箱冷藏室(0℃-4℃左右)中靜腌，建議腌制8小時(shí)以上，好每隔兩個(gè)小時(shí)翻動(dòng)一次。將腌好的雞翅按照大小比例均勻穿好，注意重心平衡(烤時(shí)便于翻滾)，外型美觀(激發(fā)食欲)。第五步，將穿好的雞翅用紅外線無(wú)烤爐(符合現(xiàn)代人健康飲食需要)烤制，建議用120～140℃的溫度來(lái)烤制，以便產(chǎn)生更多的芳香物。