唔菲客大雞排

武漢優道餐飲管理有限公司旗下品牌唔菲客 。公司擁有多年品牌運營經驗，專注于時尚餐飲的開發與研究，是一家集 加盟、餐飲管理、食品研發、教育培訓、經營策劃、品牌推廣等為一體的大型餐飲管理服務企業。擁有完善的管理體系，多個生產配送基地，高素質精英團隊等等。 以來，具備很好的業內 度，并廣受市場和加盟者的信任與青睞。公司堅信品質和 是企業生存的基礎，未來將繼續堅持品質為先，不斷 的理念，致力于將唔菲客打造成 休閑茶飲品牌。公司也將傾盡全力為每一位加盟者提供保駕護航的服務，共同創造未來高品質人生!

唔菲客大 發展趨向

十年規劃

優道餐飲對 內地餐飲市場的大規模調研，全面分析和綜合評估，針對 內地市場的實際情況，著眼未來市場龐大潛力，做出十年戰略發展規劃。我們始終堅信一個目標，無規劃的企業，不是一個長遠可持續發展的企業。優道餐飲的戰略思想歸結為：品質源自堅持，不斷追求不凡，與合作者一齊頭并進、風雨與共打造成國內意大利冰淇淋主題 品牌。

階段：前五年目標全國布局期

確立目標市場，精心布局全國各地“唔菲客”炸雞品牌專營網絡。百城千店戰略啟動，運用唔菲客運營團隊多年研究的運營方案和行銷模式，打造唔菲客樣板店，實現“1+1直營店式”科學管理，吸引 對“唔菲客”炸雞項目有一個清晰的認知。創造新的收銀成長點，增加唔菲客品牌店達500家，幫助 合作伙伴快速復制羸利模式，唔菲客品牌滲透到全國市場。

唔菲客大 企業文化

產品理念：綠色健康創立

經營宗旨：品牌經營，誠信為根，雙贏為果。

經營理念：誠信八方、共享市場、精誠合作、情義無價。

企業理念：弘揚飲食文化，傳遞致富夢想。

企業愿景：成為 餐飲 行業更具價值品牌合作商。

企業使命：創造客戶價值，實現員工夢想，為 餐飲 行業做出杰出貢獻。

我們的追求：向每一位消費者傳遞唔菲客 “好吃好喝，簡單快樂”的理念。

優道價值觀：綠色健康、真誠熱情、認真負責、簡單快樂。

唔菲客 市場分析：

2015年全國餐飲行業銷售額突破3萬億元，在眾多的餐飲類目中， 項目成為了時下流行的街頭美食，是人們休閑的佳選!截止至2015年， 項目銷售額已突破1000億元。未來十年，圍繞 產生的潛在市場份額將過3000億!

唔菲客 主打各式 ，選高品質肉雞為原料， 美味與先進工藝于一身，以“簡單、快捷、美味、健康”的工藝特點，成為快餐炸雞代表。快餐、小吃、飲品，二十大系列強強聯手，受眾范圍更廣、操作更簡單、吃法更豐富，多樣消費需求一站滿足，品牌深入分析市場，多元化運營滿足靈活合作方案，總部實力護航，打造具價值的微投品牌。

核心設施可以由公司直接供應， 設備可以在當地購買，唔菲客大 運營團隊全程監督，核心產品全程冷鏈配送，全部送貨上門，門店托管，聯合運營，可以做到掌柜分手，15天直營店實戰訓練，提供食宿。

開業前現場裝修一條龍總部團隊幫助選址，設計團隊幫助裝修設計，任何細節，總部都安排周到。

總部運營團隊負責每個門店的個性化宣傳營銷、人員培訓和門店管理。

開業后總部監督新品更新支持持續更新，不定期到店指導， 客服問答。

唔菲客大 特色

營運體系支持

(1)對加盟商本人及其店長進行入門輔導培訓：

重點是在組織架構、人員招募管理，營建管理、財務管理以及ERP管理等技能的培訓，讓各位加盟者先從餐廳經營的基本點：人、財、物三個方面進行了解和掌握;

(2)針對加盟商管理團隊進行為期至少一個月的初始化培訓：

包括每個部門，每個工作站的流程和標準、核心生產部門的操作技能以及管理組人員餐廳營運管理系統的操作和標準等等。 培訓考核，符合崗位用人標準方可上崗， 加盟人在餐廳經營中，核心管理組人員的穩定以及技 標;

(3)開業一個月 各項準備工作的跟進：

安排專人督導，按照《餐飲坊加盟運營管理手冊》之《開業 排期表》，對加盟者在開業前一個月的各項工作進行檢查和督導，為其順利開業做好準備。

(4)開業督導支持：

在開業前一個星期沖刺階段，總部營運督導會下店進行各項工作的指導和檢查追蹤，并根據各部門，各崗位的準備情況，組織協調加盟總部的不同職能部門的督導下店進行開業支持， 順利開業。

(5)開業后日常營運支持：

總督導會利用ERP管理工具，按照餐飲坊 餐廳店務管理要求，包括：每日業績電話追蹤，每旬ERP經營分析會各項業績指標達成以及下一步行動方案追蹤，每月總業績指標追蹤和督導， 終達成餐廳經營的核心 指標。