因為，一旦開放加盟，就必須達到 的經(jīng)濟規(guī)模，也就是加盟店要開的夠多．而某些獨特的與眾不同的餐飲店，由于受眾面窄，其每個店的商區(qū)都很大。比如有人開了日本料理店開個三家，每家生意都很好，似乎并沒有受到客層限制而影響業(yè)績。殊不知正因為現(xiàn)在只有三家店，所以每家店的商圈范圍都非常大，有的人可能大老遠跑來消費，以重慶主城區(qū)三百多萬的人口，只開三家店，那怕消費人口的百分比很低，但總消費人口還是很高的。牛王閣串串香公司簡介：重慶串串香加盟牛王閣飲食文化公司是重慶“串串香” 品牌，串串香加盟的先行者和領軍企業(yè)，以“味招天下食客，酒聚四海賓朋”為經(jīng)營理念的牛王閣飲食公司，系 火鍋行業(yè) “短、奇、快”特色， 發(fā)展力的 餐飲實業(yè)之一。2004曾創(chuàng)造“年發(fā)展16家加盟店且家家成功”的重慶新時代火鍋串串香之神話。 “牛王閣串串香”源于巴國 火鍋發(fā)源地“重慶北碚”，從其味型中感悟出重慶人火熱的情懷，執(zhí)著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完巴人情懷，“牛王閣串串香”經(jīng)吳氏兄妹秉承古典和現(xiàn)代餐飲文化精髓，經(jīng) 火鍋傳統(tǒng)的改良別巨匠心，融入現(xiàn)代時尚理念，開創(chuàng)飲食文化先河，創(chuàng)造出符合現(xiàn)代消費者的口味和新審美標準。“牛王閣串串香”以火鍋為載體的方式，飛速發(fā)展，并特別引入了標志著世界第三次商業(yè) 的經(jīng)營理念一特許經(jīng)營模式，遵循“以小博大，以特色博天下”的宗旨來發(fā)展具有 特色的 餐飲。在建立適合自身企業(yè)發(fā)展加盟機制的同時，完全打破地方傳統(tǒng)的餐飲經(jīng)營思維，以“ 少， 快， 小，高 ”為理念，為加盟商提供全面科學的 服務， 完善有力的開店支持和 規(guī)范 的運營指導。發(fā)展至今，重慶牛王閣飲食文化公司已建立了近1000平方米的生產(chǎn)廠房，形成了一體化的火鍋底料生產(chǎn)模式，改變了“牛王閣串串香”火鍋底料無固化程序、無固定標準、質量難以 控制、發(fā)展空間受制約的現(xiàn)狀，使“牛王閣”串串香火鍋能夠進入千家百戶，牛王閣火鍋底料、牛王閣麻辣魚底料現(xiàn)已隆重上市。牛王閣串串香項目優(yōu)勢：
牛王閣串串香圖片
牛王閣串串香介紹
店面形式 ——牛王閣串串香火鍋餐廳打破傳統(tǒng)店面格局，以創(chuàng)業(yè)店、標準店、財富店3種風格迥異的店面經(jīng)營方式，靈活 快速翻番，日營業(yè)額均達萬元以上。
經(jīng)營模式 ——牛王閣串串香火鍋餐廳 半自助式經(jīng)營模式，摒棄傳統(tǒng)火鍋店經(jīng)營模式單一產(chǎn)品線單一產(chǎn)品口味單一用餐體驗單一等情況，以特色鍋底加精選涮品配上等蘸料8鍋千吃萬滋味外加半自助甜品、飲品及休閑小吃突破傳統(tǒng)行業(yè)弊端打造全新用餐體驗。
牛王閣串串香加盟【 料包無法復制，核心設備 可操作性】從產(chǎn)品研發(fā)到包裝，一直把核心料包當作產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包品味決定產(chǎn)品內涵，總部嚴格把控料包 ，嚴防市場上出現(xiàn)類似競爭產(chǎn)品， 干店一味， 客戶對牛王閣串串香火鍋味道的忠誠度。
另外，性價比高的核心設備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，公司選擇市場上 的設備生產(chǎn)廠商作為我們特許設備供應商，充分 設備使用過程中的標準化、規(guī)范化、達到產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單、易操作。
牛王閣串串香加盟前景： 、門市作業(yè)簡單化。
加盟的基本概念，就是品牌授權與技術傳授，加盟者因為不懂經(jīng)營技術，所以才要加盟，也就是讓外行的人，透過短期的教育訓練而能上場操作，而在短期內，要讓加盟者從外行變成熟手，門市操作的技術必然不能太難，必須簡單化。
所以，像便利商店之所以能夠做到大量展店，就是因為門市操作簡單化，店員只要會打收銀機、找錢，商品來了會補貨上架就可以了，作業(yè)非常簡單化，新進人員總能在短期內快速上線操作，而經(jīng)營牛王閣串串香你不 慮復雜的菜品管理，串串香底料加菜的簡單模式能很快上手。
第二、產(chǎn)品必須是大眾化消費產(chǎn)品。
很多人認為，開店生意要好，產(chǎn)品一定要有獨特性、要有特色、要與眾不同，這個概念并沒有錯，但是這個概念的前提，是只適用在單店、名店以及多店，也就是只適用在店數(shù)在一定規(guī)模之內，一旦要將店不斷復制大量展店時，所賣的產(chǎn)品就不能再強調獨特性的小眾化市場，而必須改走向大眾化的消費市常。
牛王閣串串香加盟但是，一旦開放加盟之后，加盟店勢必愈開愈多，原本只有三家店，將來可能開到三十家，一旦開到三十家之后，每家店的商圈范圍勢必較只有三家店時小，也就意味著商圈內的消費者變少了，競爭者增加了，但整體的素食日本料理消費市場，是否會隨店數(shù)成長而成正比增加？如果沒有，那每家店所分到的餅當然就愈來愈小，業(yè)績當然就愈來愈差。
而重慶作為火鍋的發(fā)源地，重慶人對火鍋的喜愛是與生俱來的，然而正是因為如此，重慶火鍋行業(yè)的競爭非常激烈， 額和 都比較高。
串串香作為火鍋的一種吃法由于選用靈活，經(jīng)濟實惠而深受重慶人民的喜愛，其受眾面廣，加盟 ，操作簡單易行是您加盟創(chuàng)業(yè)的好選擇。
牛王閣串串香怎么樣
加盟牛王閣串串香有什么優(yōu)勢牛王閣串串香加盟優(yōu)勢如下：【自主 ， 時尚】店面形式 牛王閣串串香火鍋店打破傳統(tǒng)店面格局，以創(chuàng)業(yè)店、標準店、財富店三種不同風格的店面經(jīng)營，靈活 快速翻倍，日營業(yè)額達到10000元以上；
牛王閣串串香火鍋店開創(chuàng)了半自助的商業(yè)模式，摒棄了傳統(tǒng)火鍋店的商業(yè)模式，單一的產(chǎn)品線、單一的產(chǎn)品口味、單一的用餐體驗等。，用特殊的鍋底加上精選的涮鍋，用 的蘸料8鍋上千種口味加上半自助的甜點、飲料和休閑小吃，突破傳統(tǒng)行業(yè)的弊端，創(chuàng)造新的用餐體驗。
【 料包 ，核心設備 可操作性】從產(chǎn)品開發(fā)到包裝，一直將核心料包作為產(chǎn)品口味統(tǒng)一的核心價值，料包口味決定產(chǎn)品內涵，總部嚴格控制料包的 ，防止同類競爭產(chǎn) 市， 一味的干店， 顧客對牛王閣串串香火鍋口味的忠誠度。此外，性價比高的核心設備，經(jīng)過多年的市場跟蹤，本公司在市場上選擇性價比高的設備制造商作為我們的特許設備供應商，充分 了設備使用的標準化和標準化，實現(xiàn)產(chǎn)品生產(chǎn)線簡單，操作方便。
優(yōu)先，店鋪操作簡化。
加盟的基本理念是品牌授權和技術傳授，加盟商因為不懂經(jīng)營技術，所以他們想加盟，也就是讓外行， 短期的教育和培訓而能發(fā)揮經(jīng)營作用，而在短期內，要讓加盟商從外行到熟練，店鋪經(jīng)營的技術一定不能太難，一定要簡化。
因此，便利店之所以能做大量的商店是因為商店操作簡單，店員只要收銀臺，錢，商品就會在貨架上補充，操作非常簡單，新人員總能在短期內快速排隊操作，而牛王閣串串香的管理你不 慮復雜的菜單管理，串香底料和菜肴的簡單模型可以快速上手。
牛王閣串串香創(chuàng)業(yè)費用預估
| 創(chuàng)業(yè)城市 | 一線城市 | 二線城市 | 三線城市 |
|---|---|---|---|
| 店鋪面積 | 58㎡ | 58㎡ | 58㎡ |
| 裝修費 | 4.06萬元 | 3.48萬元 | 3.02萬元 |
| 經(jīng)營設備費 | 4.9萬元 | 3.1萬元 | 2.9萬元 |
| 首批進貨費/原料費 | 6.3萬元 | 4.7萬元 | 3.2萬元 |
| 廣告宣傳及開業(yè)費 | 1.1萬元 | 0.2萬元 | 0.6萬元 |
| 門店租金 | 9442.1元/月 | 6135.2元/月 | 5088.3元/月 |
| 人員工資 | 10200元/月/3人 | 7800元/月/3人 | 7500元/月/3人 |
| 水電雜費 | 630元 | 530元 | 430萬元 |
| 流動/儲備資金 | 7.9萬元 | 5.8萬元 | 4.1萬元 |
| 牛王閣串串香創(chuàng)業(yè)總費用 | 26.3萬元 | 18.7萬元 | 15.1萬元 |
| 備注： 1、流動資金的算法為（人員工資/月+房租/月）*3個月，四舍五入取整數(shù)，并且不計入成本支出。 2、以上為牛王閣串串香創(chuàng)業(yè)費用為預估，可能會與實際情況有所差別，僅供參考。 | |||
