明昕古記鴨腸面

明昕古記鴨腸面品牌介紹：此外,“招牌牛肉面”、“特色肥腸面”、“醬燜小排面”，各類砂鍋、炒飯，鴨胗豬腳匯集于店，讓古記被譽為“白吃不厭”的品牌。

自秦漢以來， 的餐飲業一直以夫妻店或者作坊式經營為主，直到70，80年代才逐漸從從夫妻店到企業經營，從單個店面到 經營為主流模式。

的餐飲行業集中度向來不高， 烹飪協會發布的《2016年度 餐飲百強企業和餐飲五百強門店分析報告》顯示，2016年，我國餐飲百強企業總營業 2181.7億元，同比增長7.4%，僅占全國餐飲 的6.1%。

麥當勞、 、百勝等已經成為餐飲行業資本化運作和商業模式的典范。

時間回到2016年，店鋪春節過后出現員工大范圍離職現象，造成產品質量、出餐時間、服務態度大幅下降，客流量銳減，店面的月 一度從20萬下降到8萬，那時，正在外地的做工程的陳總被迫回家打理店面。

明昕古記鴨腸面品牌前景：明昕古記鴨腸面餐飲管理有限公司是一家 從事手搟面 經營的企業。

自2001年創始至今，始終以發展民族自立品牌，弘揚傳統面食文化、打造手搟面 品牌為己任，兢兢業業，在紛爭林立的快餐品牌中獨辟畦徑、內外兼修，完成了產品的標準化及手搟面獨特的生產工藝，攻克了手搟面工業化生產模式， 國內同行業。

上世紀九十年代中，張云建和劉仕華夫婦做生意失敗，負債3萬元，帶著一家老小來到成都謀求生活，專注做面二十年，“古記鴨腸面特色面館”從創業到現在，做一碗牛肉面都是很精細的，一桶紅油要用的油和辣椒經過三次甚至是更多次的淬煉，就連大頭菜都是自己手工切。

“古記鴨腸面特色面館”在調料、食材等方面也是經過精挑細選的，在市場上多方對比，選擇的食材，就是為了給新老顧客端上一碗讓人流連忘返的面。

現在“古記鴨腸面”品牌全新上線，悟德省身，在繼承傳統的同時，也必將展開新的故事 。

明昕古記鴨腸面發展歷程：2011年：公司進行“明昕古記鴨腸面”品牌驗方、產品試制、店鋪籌備;2012年：”明昕古記鴨腸面“ 店面于濟南 美食街-芙蓉街開店經營，一時成為泉城熱點，門庭若市，受到市場好評，;2015年：為公司產品年，經過3年經營與品牌沉淀，公司進行大膽品牌 ， 在原有產品基礎上進行品質提升與品類拓展，融入各地經典面類、揚州特色炒飯、川味砂鍋等產品，讓品牌適合多地，多市場經營，至年末已擁有三家店面。

2016年：為公司運營年，經過運營梳理、產品SOP，實現運營標準化，確立未來 發展方向; 直營 發展，年末全國已擁有23家直營店面，公司開啟加盟合作政策;2017年：為品牌發展年，“明昕古記鴨腸面”全國已有100余家合作店面，直營 店規模已超過60家。

公司新項目“任十八 ”經過完善籌備后投入市場，獲得市場高度認可， 產品新熱潮，體現出公司優異的市場前瞻力。

2018年：”明昕古記鴨腸面“區域代理政策已面向市場開放，同期，“任十八 ”已開放單店品牌加盟合作，“學堂豆花”“Qbar美式啤酒燒烤“項目進入籌備階段。

未來的餐飲產業將處于更廣闊的高速發展期。

銘創人作為綠色餐飲的倡導者，嚴格把關項目開發、原材料選擇、物流配送、生產工藝等每個環節，致力于用 負責任的態度打造綠色餐飲，為身邊的每一個人創造一個健康、綠色的餐飲環境，搭載更多夢想，引導創業者走向成功!

明昕古記鴨腸面加盟有哪些優勢和支持明昕古記鴨腸面加盟優勢：市場廣闊：面條產品具有分布廣、歷史 、 度高的特點，成為 餐飲品類中 有生命力、 容易上手的，，古記鴨臘腸面經過市場驗證，店面位列本地十大面館，口味獨特，作為一個新的加盟項目，市場差距大，

消費穩定：由于口味轉化和消費者喜新厭舊的特點，許多小吃和休閑食品在剛剛進入市場時就有了 的銷售場景，但隨后進入消費低迷期，甚至淡出市場。

明創餐飲依靠歷史 的鴨腸面口味和秘方，然后給出品牌快餐產品線，使其消費非常穩定， 了加盟商 的長期穩定。

簡易模式： 少，20萬元左右即可開店簡易管理：產品已突破sop生產，統一配送。

只配送材料包，傳授 技術，從市場上采購剩余原材料，不同于普通加盟項目， 店鋪 。

操作技能簡單，店鋪人員組成精簡，易于支持整個過程的管理和運營，區域經理輔導店鋪。

低 ：豐富的行業經驗和數家單店的成功運營經驗幫助新店將經營 降到 ，完善的科學評估體系，新店選址 提升至90%以上

明昕古記鴨腸面支持：總部為合作伙伴提供創業思路、項目分析、誤解規避等全面指導，用設計彌補裝修約束，為您量身定制設計，店鋪裝修全過程指導總部提供淡季營銷指導、成本分析指導，以及提升營業額方案指導支持總部培訓師提供理論和技術培訓，讓創業者從零到短時間成為創業人才總部將針對合作店鋪經營中的問題，進行詳細指導，提高店鋪業績，為店鋪選址控制，提供經營區域選址指導、店鋪選址評估、指導營業額估算分析等總部指導成立培訓中心提供技術培訓和管理培訓，免費管理手冊總部提供一對一的店鋪指導，協助制定店鋪配置清單，提供設施和導購策劃團隊提供日常運動和節假日活動策劃支持，提供菜單、海報等設計總部提供一對一的店鋪指導，協助制定店鋪配置清單，提供設施和購買指導。