來(lái)自臺(tái)灣大甲的“仙芋世家”品牌發(fā)展源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，經(jīng)歷了數(shù)十年的磨練及沉淀，歷久彌新，日益散發(fā)出與眾不同的魅力。“仙芋世家”是【臺(tái)灣先睿國(guó)際有限公司】旗下品牌，擁有多個(gè)大型工廠，上千平米的生產(chǎn)配送中心，并對(duì)原料產(chǎn)地嚴(yán)格控制！“仙芋世家”融合了“傳統(tǒng)”及“時(shí)尚”兩個(gè)看似很極端的概念，很好地詮釋仙芋世家的精神內(nèi)涵，營(yíng)造渾然天成、大氣凜然的視覺(jué)效果，公司本著打造走向全世界的品牌目標(biāo)，將不懈努力把“仙芋世家”打造成為全球甜品，為消費(fèi)者提供少有美味！
【臺(tái)灣先睿國(guó)際有限公司】是一家在國(guó)際餐飲市場(chǎng)知名的臺(tái)灣民營(yíng)企業(yè)，以食材、醬料、機(jī)能食品、咖啡豆等國(guó)際餐飲食材供應(yīng)及後期加工為主，屹立於臺(tái)灣餐飲市場(chǎng)。隨著公司業(yè)務(wù)不斷擴(kuò)展，公司實(shí)力不斷壯大，公司開(kāi)始積極投身於臺(tái)灣傳統(tǒng)美食的傳播與推廣，“仙芋世家”芋圓做為臺(tái)灣的道地美食，公司斥鉅資傾情打造，公司愿與更多的合作夥伴一起讓臺(tái)灣的道地美食風(fēng)靡全球。
仙芋世家圖片
仙芋世家介紹
在臺(tái)灣，芋圓和燒仙草是奡為傳統(tǒng)的民間美食，是全臺(tái)灣人民的濃情食物，是全球華人的甜品情節(jié)。挑著擔(dān)子叫賣(mài)芋圓的聲音成為童年的深刻記憶，至今回蕩。仙芋給人們帶來(lái)的不僅是地道享受，更是一種思念、思鄉(xiāng)、相思的牽絆。
臺(tái)灣九份，因早期盛產(chǎn)金礦而興盛，大批的淘金客使原本只有九戶(hù)人家的小山村迅速地發(fā)展成三四萬(wàn)人的繁榮小鎮(zhèn)。隨著礦藏衰竭，繁華漸褪，屋子人去樓空、街上人稀少，一切歸于平靜。金去人走后，留下的是獨(dú)特樸實(shí)的鄉(xiāng)土韻味，每年都吸引大量的游客。許多的藝術(shù)家聚集在這個(gè)小山城，來(lái)此緬懷時(shí)光，尋求靈感。日本動(dòng)漫大師宮崎駿的電影《千與千尋》，侯孝賢的《悲情城市》都是出自臺(tái)灣的九份山城。
說(shuō)到臺(tái)灣九份，人們除了想到侯孝賢、宮崎駿，還有仙芋傳奇。這種用芋頭做成的各式各樣的手作民間甜品，潤(rùn)滑Q爽的口感，具有香味，搭配各種粗糧粉圓，再加入特制的紅豆湯、仙草凍，細(xì)細(xì)咀嚼的口感細(xì)膩到甚至能感受到粗糧細(xì)微顆粒。青石板的街道、古撲裝修的店鋪、清澈的吆喝聲，魂?duì)繅?mèng)繞的美景，九份山城的仙芋有種奇妙的味道，仙芋傳奇便源于此地。
歷史總在告訴我們，紙醉金迷如浮云，依靠雙手的樸實(shí)創(chuàng)造才是真。那份鉛華盡洗的從容優(yōu)雅，遠(yuǎn)離塵囂的古樸靜逸，在仙芋傳奇的每一份產(chǎn)品中，您都能細(xì)細(xì)體會(huì)得到。臺(tái)灣仙芋傳奇，從歷史中來(lái)，細(xì)節(jié)改良，漸入至國(guó)際品牌的大舞臺(tái)中去。
仙芋世家怎么樣
戀戀往事，情系中華的“幸福味道”
2012甜品界的黑馬·財(cái)富大道的明星大咖！
火熱的甜點(diǎn)搭配|Q彈爽滑的口感|晶瑩剔透的可愛(ài)造型|
“仙芋世家”，是浪漫的溫情守候、是文化的追根述源、是遙遠(yuǎn)回憶的溫馨再現(xiàn)、是幸福生活的開(kāi)始……
也許你覺(jué)得今日的甜品失去了往日的情懷，
也許你還在回味兒時(shí)喝過(guò)的豆花的味道
那些味道里有著濃濃的溫情和回憶
【仙芋世家】——從舌尖至內(nèi)尖給你很好的獨(dú)特感受！！！
精致浪漫，細(xì)細(xì)品味
一曲華爾茲的甜美與曼妙，你渴望和他在清香的氣氛中翩翩起舞，將手置于他的掌心，隨著他的腳步一圈圈的旋轉(zhuǎn)，華麗而動(dòng)人。這樣的精致致浪漫正是 “仙芋世家”所追尋的，既，堅(jiān)持夢(mèng)想的美好初衷，帶給人們熱情、奔放的浪漫氛圍。
熱點(diǎn)搭配，心頭所愛(ài)
“仙芋世家”的品牌雖然源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，但也讓許多80、90后們趨之若鶩，深受 “仙芋世家”芋圓世界的渲染，漸漸戀上這股清新甜蜜的味道，在各種色彩里找尋屬于自己的個(gè)性搭配，勾畫(huà)出專(zhuān)屬于自己的美食地盤(pán)，“仙芋世家”給你“愛(ài)”的那種味道！
四季皆宜，甜品樂(lè)園
仙芋世家”作為專(zhuān)業(yè)的甜品世家，一年四季都能提供美味的甜品，酷爽夏季，有清新的碎冰芋圓甜品、仙草搭配時(shí)令的水果，讓顧客盡情享受美味甜品帶來(lái)的冰涼舒爽，除去身體的疲乏，享受身心的愉悅。冬季，紅豆、牛奶搭配的甜品無(wú)形中滋生出濃濃暖意，與親愛(ài)的他（她），共享這份浪漫時(shí)刻吧！
健康美味，食尚標(biāo)準(zhǔn)
芋圓由天然的新鮮芋頭搭配番薯、地瓜等食材制成，減少任何食品添加劑，是甜品中的“天然公主”，健康是如今人們對(duì)生活品質(zhì)的全新認(rèn)識(shí)，堅(jiān)持新鮮選材、獨(dú)到手工制作純正的綠色美食是“仙芋世家”的經(jīng)營(yíng)之本。
傳統(tǒng)美食界的又一輪財(cái)富商機(jī)，吃貨們的又一大新寵！
全新美食熱點(diǎn)，盡在【仙芋世家】~~~~~~
實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的機(jī)會(huì)就在眼前，開(kāi)啟您的財(cái)富傳奇吧！
仙芋世家產(chǎn)品制作
“仙芋世家”世代流傳的傳統(tǒng)制作工藝
精致·悠遠(yuǎn)·醇厚
“仙”行創(chuàng)富商機(jī)“芋”見(jiàn)臺(tái)灣地道美食
仙芋世家將傳承地道的臺(tái)灣傳統(tǒng)文化，打造屬于世界的甜品世家。
嚴(yán)格選料
我們明白，一份好的食物，其后來(lái)要的是選料。只有好的材料才能做出美味的食品，“仙芋世家”精心挑選臺(tái)灣大甲、廣西荔浦兩地天然，綠色無(wú)污染，品種優(yōu)良，個(gè)大飽滿的上等芋頭為芋圓甜品原料，從原料上確保了“仙芋世家”的品質(zhì)，讓味道很好，無(wú)可挑剔！
清洗去皮
清洗去皮，這是一道看似非常簡(jiǎn)單的工作。但是要做好每個(gè)細(xì)節(jié)卻不容易。必須要徹底除去外皮污垢，同時(shí)去表皮后將芋頭再次清洗，以提高/增加仙芋世家甜品的健康衛(wèi)生！
銼簽入味
在制作中，我們會(huì)將芋頭銼簽成粗細(xì)奡為合適的芋絲，因?yàn)檫@樣可以讓芋圓產(chǎn)品的余香繚繞，回味無(wú)窮，在口感上也更加的豐富！
慢火蒸煮
不管是做菜還是甜品，一般過(guò)火蒸煮都是奡重要的一道程序，在臺(tái)灣這邊，有一句俗話說(shuō)火候不到，不成芋圓。所以必須嚴(yán)格控制著火候的大小以及時(shí)間長(zhǎng)短。仙芋世家的芋圓是將銼簽好的芋絲放入蒸籠中慢火蒸煮至45分鐘。
兌粉攪拌
這同樣是一個(gè)重要的工序，因?yàn)閺膬斗蹟嚢柽@個(gè)環(huán)節(jié)上奡能區(qū)分出芋圓是否地道，地道的芋圓在芋絲打碎后除加入調(diào)配好的太白粉外，絕不添加一滴水，如此才有了芋圓新鮮、純正的口感！
手工揉制
這個(gè)過(guò)程是對(duì)芋圓制作者基本功奡為嚴(yán)厲的考驗(yàn)，揉制的力道全靠摸索，只有長(zhǎng)期的經(jīng)驗(yàn)歷練才能讓芋圓達(dá)到不錯(cuò)的Q度。
均勻切塊
將揉好的芋圓切成骰子大小的方塊，看到一顆顆芋圓，心情自然格外舒暢，芋圓是地道、純正、美味的代表，更是傳統(tǒng)美食文化的精髓。
悉心烹煮
以大火煮，當(dāng)芋圓浮在水面上時(shí)撈出，配上蜜豆、仙草就能美美地享用了，入口柔滑、香糯，令人難以忘懷。
