海天味業

　    海天，中國較大的專業調味品生產企業，溯源于清乾隆年間的佛山醬園，至今已有300年的歷史，其工藝講究、口感醇厚的釀造方法指引同儕。

       1955年，佛山25家實力不凡、美味悠遠、香譽港澳的古醬園謀略合并重組。“海天醬園”是25家醬園中歷史奡悠久、規模奡宏大、產品品類奡多、影響也奡廣的一家招牌醬園，因此一致同意將新組建的廠命名為“海天醬油廠”。天時、地利、人和，佛山制醬業的“原始積累”提供高起點的發展平臺，海天破繭而出，1988年即躋身國有大型企業行列，1994年，海天成功轉制，駛上發展的快車道，并快速成長為中國較大的醬油產銷、出口企業。至2005年10月28日海天（高明）調味食品有限公司盛大落成，海天已卓然而成全球較大的專業調味品生產和營銷企業。

       海天一直致力于用現代科研技術對傳統釀造工藝的傳承和創新，建成了全球面積較大的玻璃曬池群，和多條世界上很的全自動包裝生產線，從國外引進成套科研檢測設備，打造從“中國味”到“世界品牌”美味健康的系列產品。

      海天產品涵蓋了醬油、蠔油、醋、調味醬、雞精、味精、油類、小調味品等八大系列200多個規格和品種，細分為“經典味”、“天天樂廚”、“點趣”、 “烹肉大師”、“YES!黃豆”、“果真好醋”、“百焗易”等十余個產品子系列。其中海天金標生抽、海天草菇老抽、海天海鮮醬油、海天黃豆醬、海天金標蠔油都是暢銷市場多年、為人們熟悉和信賴的代表產品，能滿足不同層面，不同渠道的消費需求。

       輕松、時尚、高品質，海天產品不但暢銷于國內市場，還銷往全球一百多個與地區。傳揚美食文化，調出千滋百味。海天致力于向全球傳揚中國美食文化；提供好的產品，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。

       調味業是深具中國美食傳統的產業，在中國已有幾千年的歷史文化演變過程……海天味業立足中國調味業的文化沃土，立足美味事業，在做深做細國內市場的基礎上，更有責任把“中國味”推廣成為世界語言，把海天做成國際品牌、以集團化、產業化、國際化、品牌化的戰略經營，提供好的產品，傳揚美食文化，讓更多人享受美味的歡樂，讓更多家庭感受生活的美滿。為社會整體的協調和改善，貢獻自己的力量！

　　海天，生活多美味！

       自1990年代始，海天已連續多年保持醬油產銷量國內人氣的紀錄，并且一直保持比較高的增長速度，是國內調味品行業名副其實的人氣品牌。2005年10月28日，海天（高明）調味食品有限公司盛大落成，全部建成投產后調味品年產量將超過200萬噸，是目前全球較大的調味品綜合生產基地；是個現代高科技與傳統釀造工藝很好結合的典范，標志著中國調味業向集團化、產業化經營邁出了關鍵的一步。

       基地概況：這座崛起高明的“醬油城”，占地約3000畝，首期智慧之選超過10億元，年產量將超過100萬噸，是目前世界較大的“航母級”的調味品綜合生產基地，除生產醬油外，還生產包括蠔油、雞精、醬、醋在內的多種調味品，將確保海天在產銷規模、技術指引性和產品多元化等方面坐上全球同行的頭把交椅。

       調味業評價海天高明“醬油城”的落成，是個現代高科技與傳統釀造工藝很好結合的典范，是中國調味業的一個創舉，是中國調味業集團化、產業化經營邁出的關鍵一步。中國調味業的競爭也將由此轉型，在產品、市場、價格、營銷、品牌等方面實現全面升級，國內調味品企業數量多、規模小、實力弱、競爭亂的格局有望得到根本改觀，以海天為代表的中國調味品企業在國際中高端市場的競爭力也必將得到顯著提升。

       巨大產能：目前，基地內期年產50萬噸醬油工程已完成，年產20萬噸的蠔油項目、年產10萬噸的醬生產車間和年產萬噸的雞精生產車間相繼投產，醬油二期建設工程已經展開。

       六大中心：有醬油、蠔油、釀醋、醬等六大產品中心，不斷增加科研投入，推動產品研發與品質的升級；

       天然曬池：海天擁有全國較大規模的天然玻璃曬池群，提高/增加產品天然釀造的特色。

       海天目前已建有面積達60萬平方米、全國較大規模的天然曬池，曬池高度和玻璃蓋斜度經科學預算，充分利用陽光，提高/增加了天然曬制過程中的很好和醬油風味的穩定。

       具有國際指引水平的全自動生產線，每小時高可包裝2.88萬瓶，使海天人均年產醬油300噸，超過日本等水平。

       設施值得夸贊的大型自動化輸送中心，建立起先進的現代物流管理模式，及時、準確地將海天產品送往世界各地。

　   “問渠哪得清如許，為有源頭活水來。”技術指引，不僅造就了海天產品享譽全球的全球性高品質，也成為海天味業在質量、規模、品牌、營銷等方面占據優勢的源頭所在！

       海天優先建成業內單獨的省級“釀造工程技術研究開發中心”和“產品檢驗中心”兩個實驗室，并與有名的英國中心實驗室等國際科研機構、院校保持長期合作關系，承擔、省、市的一批重點科研項目,儀器裝備、人才隊伍、科研實力均具有國際指引水平。

       海天從國外引進的一批超前檢測儀器，如氣液相色譜、GC-MS等，是國內同行中所少有的，能更為嚴格地執行質量標準，對醬油中的各種成分和原材料中可能的農藥殘留進行監控，成為國內調味品企業中少數能夠自行開展黃曲酶毒素和農藥殘留檢測的生產企業之一，確保每一瓶產品的安全衛生和高品質，與國際標準接軌，甚至超過國際標準。 科研的投入,也推動了海天產品的多元創新。在海天，每月都有新品研發出來投入生產，新品開發已經成為一項長期攻關的工程。這既是海天科研隊伍專注于調味事業的表現，也是適應市場變化、不斷推陳出新的需要。單就醬油一類，海天就已發展出生抽、老抽、特色等系列共50余個品種,而所有海天調味產品,已達200余種。口味多樣，品種齊全的海天產品，極大豐富了中國美食文明，能夠滿足不同的消費需求。