四特酒

　　四特酒的身世可以追溯到距今3500年前的殷商時期，自“儀狄”在這里釀造出人類歷史上滴酒開始，樟樹5000年的釀酒歷史一直從未間斷。

　　商滅夏后，“吳王”尋訪先祖遺跡，得“儀狄釀酒圖譜”，依圖取閣皂山四特酒九龍泉水和當地高品質稻米，經過九九八十一天，方才釀出了一斗甘醇美酒。

　　在明代，大科學家宋應星更以“四特土燒”為原型，將其載入世界部農業和手工綜合著作《天工開物》。

　　清代光緒年間，樟樹滿州街有一家叫做“萬成”的釀酒作坊，作坊里有一個叫婁德清的年輕人，在掌握了傳統的“四特土燒”釀酒技術之后，憑借自己出色的技術能力，與樟樹鎮上的“陳茂源”商號合伙開設了“婁源隆”商號。他們在繼承本地傳統小粬釀造蒸餾白酒工藝的基礎上，進一步改進了制粬、發酵、蒸餾等工藝，研究了制曲技術，采用高粱，糯谷磨碎作原料，實行固定發酵，精心釀造，延長儲存期。

　　由于窖齡已老，酒醅發酵期長，酒曲質量好，釀出的酒色清亮，格外香醇，出售后，大受消費者歡迎，贊不絕口，銷路激增。1930年，它的分號天成酒店首先使用兩個特字(有與眾不同，質量特優之意)為標志。抗日戰爭前夕，又用大鵬商標，標出四個特字，以示更優。由于“四特”酒的名聲遠播，吉安、泰和、宜春、撫州等地的酒家爭相進貨，在30年代婁源隆的年產量高達十幾萬斤。

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　　領導贊譽1959年，總理在廬山品嘗四特酒后，贊譽它“清、香、醇、純——回味無窮”(有人認為這也是“四特酒”名稱的來源之一);

　　1972年，鄧小平同志在樟樹考察時，贊揚它“酒中佳品，味道獨特”。

　　所獲稱號

　　四特酒于1963年、1980年、1983年，連續被評為江西省名酒。兩次榮獲江西省好的產品稱號。

　　1984年，在輕工業部酒類質量大賽中榮獲銀杯獎。

　　2001年6月2日，江澤民總書記在南昌品賞四特酒后，滿意地贊之“名不虛傳、上等好酒”。

　　在2004年，四特品牌還榮獲“國內人氣商標”，產品暢銷全國20多個省市自治區，并出口歐美、東南業、韓國、澳大利亞等和地區，被譽為“中國名酒”。

　　2008年01月10日，林官旺(中國花協會會長、滿天飛(中國)花集團有限公司董事長)來到樟樹品嘗四特酒后，贊譽“人間品味，酒之香妃”。

　　2011年9月16日在由中國酒類流通協會和中華品牌戰略研究院共同主辦的第三屆“華樽杯”中國酒類品牌價值評議中榮獲“2011年度中國酒類十大具有意義品牌”、“2011年度中國酒類十大具有競爭力品牌”、“2011”年度全國白酒品牌價值20強”。

　　2012年9月26日由中國酒類流通協會、中華品牌戰略研究院主辦的“華樽杯”第四屆中國酒類品牌價值評議成果發布會在會議中心揭曉，四特酒有限公司又榮獲“2012年度中國酒類十大具有意義品牌、2012年度中國白酒十大具有創新精神品牌 、2012年度中國酒類十大具有全球競爭力品牌”等獎項。

　　四特酒怎么開蓋圖解：

　　用紅繩子上的鐵鑰匙撬開四特酒瓶身的那個口沿就可以打開了。