嬰兒奶粉

　　媽媽們都知道母乳是寶寶好的食物，卻往往因為乳汁不夠，或因身體等各種原因無法哺乳。于是，特福芬奶粉就成了寶寶身邊奡接近很好的食品。而隨著現代科學工藝的提高，大多嬰兒奶粉的營養元素也越來越加全面、豐富，同時也越來越接近母乳營養。比如除鈣、磷、鐵、碘、鋅等常規元素外，還加入了維生素A、D、E、維C、B族維生素以及母乳中所特有的泛酸等。所以嬰幼兒奶粉調整了蛋白質、脂肪及乳糖的比例，使其適合于嬰幼兒的消化與吸收。嬰幼兒奶粉中還添加多種營養物質。另外，嬰幼兒奶粉針對嬰幼兒不同的生長階段其營養配方均不相同，只有正確地購買合適的產品才能達到好的營養效果。

　　奶源進口與原裝進口

　　一種是“奶源進口”，奶源只是配方奶粉的其中一種成分，占配方奶粉重量的70%～80%。除此以外，配方奶粉還有很多其他成分，如糖類（乳糖、蔗糖等）約占10-20%，各種營養素如DHA、AA、核苷酸等，約占10%。對于“奶源進口”的產品，除源奶外的其它成分，以及包裝物料等都是在國內采購，然后在國內進行混裝生產的。

　　天然奶源優勢是進口奶源奡主要的一點。

　　原裝進口奶粉，是指奶源、生產罐裝完全在境外完成，成品運輸到中國，中國海

　　關進口檢驗檢測合格進入國內奶粉市場銷售的奶粉產品。

　　奶粉說，進口奶源跟原裝進口有很大的區別，奶源地跟分裝地要分清，號稱‘進口奶源’的多是大包粉進口國內分裝的，而奶粉里的營養成分也是在國內完成，就有可能在運輸以及儲存過程中出現一些問題，提高了二次污染的機會。所以“原裝進口”很重要，它能夠確保品質新鮮安全。

　　有媒體稱，《意見》嚴禁進口大包裝嬰幼兒配方乳粉到境內分裝，占國內嬰幼兒奶粉市場前幾位的外資品牌，均有分裝生產方式。

　　對此，一位聯系人告訴本報記者，從字面上看多美滋在中國的業務將完全不受影響的，“禁止的是在中國境內不做任何加工的奶粉分裝行為。”美贊臣的聯系人也稱，公司在中國境內的業務不會受新規定影響。

　　一位剛剛聽取工信部制訂“雙提”行動方案細節的大型國產奶粉負責人李孝（化名）也對本報記者表示：“"洋奶粉"進口的是奶粉的原料粉，它們到中國境內添加營養素后再包裝成成品銷售的行為是不會被禁的。”

　　李孝說，上述措施主要是防止有廠家進口的本身已是奶粉成品、再在中國境內分裝的行為，因中國對奶粉的生產環境要求非常嚴格，不能讓不法分子以分裝繞開監管。

　　據央視報道：“市場上的百余個洋奶粉品牌中，有八成以上都是貼牌洋奶粉，而企業花510優惠就可貼新西蘭奶粉商標，1萬多元就可擁有一個原產地新西蘭的品牌。”此消息一經發出，讓無數本已放下心來的中國父母們再次慌了神。愛怡樂作為澳大利亞知名乳企TATURA旗下產品，一直以為寶寶生產放心奶粉為己任。為讓消費者放心購買，愛怡樂特鄭重面向國內消費者，公布了與TATURA的合作協議，明確表明愛怡樂的原裝進口身份。

　　因此，所謂“奶源進口”的產品，只是部分成分進口，與“原裝進口”有本質區別。

　　維生素含量認識

　　許多家長都認為，嬰幼兒奶粉營養成分含量越高越好，這是錯誤的。一些家長出于讓孩子多吸收維生素的目的。總是選擇維生素含量高的奶粉，實際上是不科學的。

　　某些營養物質（如維生素A、D、E、鐵、鋅等）長期過量超標食用會產生毒性，比如嬰兒長期攝取維生素A含量超高的奶粉，就會引起一些皮膚身體有恙，甚至出現頭痛、眩暈、惡心、嘔吐等不良反應，影響嬰幼兒的健康。也對嬰兒配方奶粉中各種營養物質的含量都進行了嚴格的規定。

　　兩歲以下適合配方奶

　　奶粉大致可以分為兩種，一種是由鮮牛奶干燥而來的全脂奶粉，另一種是改變了牛奶營養成份、向母乳成份靠攏的配方奶粉。

　　兩歲以下兒童不適宜喝鮮牛奶，所以也不適宜喂全脂奶粉。配方奶則是按照年齡段配制的，分為0～6個月、6～12個月、1～3歲等，年齡段不同，成份也各不相同，家長要根據自己孩子的年齡來選擇。

　　另外，由產品的價格判斷奶粉好壞是不可行的，我國進口奶粉的價格多數比其他要高。從奶粉所含的營養成份，比如熱卡、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等參數的含量上了解該奶粉的品質，才足以判斷產品的好壞。

　　配方奶粉都配了什么成分

　　嬰兒配方奶是指以乳牛或其他動物乳汁，或其他動植物提煉成份為基本組成，并適當添加營養素，使其總合成能供給嬰兒生長與發育所需營養的一種人工食品，也就是俗稱的嬰兒奶粉。它被用來當作母乳的替作品，或在無法母乳哺育時使用，但它決非你的選擇。

　　添加成份的含義

　　配方奶粉是以母乳為標準，對牛奶進行全面改造，使其較大限度地接近母乳，符合嬰兒消化吸收和營養需要。依照美國食物藥物管理中心(FDA)規定，嬰兒配方中所有成份，必需被認可為安全食物成份(generallyrccognizedassafe-GRAS)，或可作為食品添加物(foodadditives)，才能添加在嬰兒配方制造過程之中。上市前制造廠商必須提出，所添加的每一項營養素在品質上及安全上的扶持聲明與說明，而衛生當局也必需確認良好制造流程、安全管理扶持，以及上市后使用行銷等相關問題的處理。

　　核苷酸：核苷酸(Nucleotides)是母乳的天然成份，核苷酸參與所有細胞的生命過程，是人體遺傳物質DNA和RNA的結構單位，存在于每個細胞中。普通人群可以合成，但對于生長發育迅速的嬰兒來說，細胞移殖分化快，核苷酸需要量聚增，所以在嬰兒配方奶粉中添加母乳量的核苷酸將有利于嬰兒的生長發育。一切生物體的基本成分，對生物的生長、發育、繁殖和遺傳都起著主宰作用。維持寶寶胃腸道正常功能，減少腹瀉和便秘。能健樂奶粉中含有的核苷酸能提高免疫力，少生病。

　　乳鐵蛋白：乳鐵蛋白是母乳中的核心免疫蛋白、是乳汁中一種重要的非血紅素鐵結合糖蛋白。在嬰幼兒配方奶粉中添加乳鐵蛋白，這也是嬰諾奶粉具有添加的養素成分，既可滿足嬰兒生長發育的需要，同時提高嬰兒的免疫力，對嬰兒的健康起到保護作用。“吃母乳的寶寶少生病”正是這個道理。乳鐵蛋白已經在一些發達如荷蘭實現工業化生產，尤其在嬰幼兒配方產品、保健食品和發酵乳制品等領域的應用，已有添加乳鐵蛋白成分的tenda恬愛奶粉已經在國內銷售。

　　母乳與配方奶粉相比，母乳喂養的嬰幼兒能更利用母乳中的營養物質，也不易患各種感染性身體有恙，保持正常生長和發育，主要是因為母乳中含有乳鐵蛋白、免疫球蛋白和溶菌酶等多種活性蛋白，能促進營養成分的消化、吸收，并保護機體免受微生物感染。其中乳鐵蛋白還促進胃腸道，特別是黏膜免疫系統的正常發育，在機體免疫防疫系統方面起著重要作用，奶粉中添加了乳鐵蛋白更接近母乳，從而強化這些免疫因子能增加其免疫功能。

　　必需脂肪酸：必需脂肪酸是正常生長發育和維持健康必不可少的脂肪酸。由于人類缺乏合成Omega3和Omega6位置雙鍵的能力，因此只能從膳食中獲得。Omega3的前體亞麻酸和Omega6的前體亞油酸被稱為必需脂肪酸(EFA)。

　　DHA和AA：

　　DHA和AA(ARA)在人體可以合成。必需脂肪酸亞油酸和亞麻酸分別是AA和DHA的前體，去飽和酶及鏈延長酶的作用，可以合成。但對早產兒或Omega3、Omega6前體缺乏時，導致合成困難，會出現機體損害。DHA俗名腦黃金，學名二十二碳六烯酸，屬Omega3族長鏈多元不飽和脂肪酸。經研究，DHA對大腦和視網膜發育起重要作用。

　　AA(ARA)學名二十碳四烯酸，又名花生四烯酸，屬Omega6族長鏈多元不飽和脂肪酸，AA對人體的生長發育有重要作用。在孕晚期及新生兒期，DHA和AA迅速集中在大腦當中，人體視網膜的感光體內也有豐富的DHA，主要胎盤或母乳來提供，所以，早產兒及缺乏母乳者，體內DHA水平會受影響。供給適當的DHA和AA是必需的，尤其早產兒及無母乳者更為重要。

　　蛋白質：

　　母乳中的蛋白質有27%是α-乳清蛋白，而牛奶中的α-乳清蛋白僅占全部蛋白質的4%，a-乳清蛋白能提供奡接近母乳的氨基酸組合,提高蛋白質的生物利用度，降低蛋白質總量,從而減輕腎臟負擔。同時a乳清蛋白還含有調節睡眠的神經遞質,有助于嬰兒的睡眠，促進嬰兒的大腦發育。所以要好選擇α-乳清蛋白含量較接近母乳的配方奶粉。此外，精練植物油和牛磺酸滿足發育時腦組織的特別需要，脫鹽乳清粉能降低灰分含量，減輕嬰兒腎負擔。乳清蛋白與酪蛋白的含量比例（6:4）與母乳相似，易于嬰兒消化吸收。

　　膽堿：

　　一種強有機堿，是卵磷脂的組成成分。又稱記憶因子，提高寶寶記憶力。富含膽堿的食物：蛋類、動物的腦、動物心臟與肝臟、綠葉蔬菜、啤酒酵母、麥芽、大豆卵磷脂。像能健樂嬰兒奶粉中含有膽堿成分！能夠提高寶寶的記憶力。