黑毛豬養殖
黑毛豬，叫 “IBERICO”。其腿比較粗壯而精實，切出來的片像滾著白蕾絲邊的紅絲絨，帶著美麗的大理石紋路。黑毛豬以圈養方式飼養，依出生季節不同，喂養 春草、谷物或稻桿，由于放養到林區，養出一身凝脂細肉。平均分布在肌肉里，練就一身凝脂細肉，吃來特別柔嫩可口。品味之時，能在咀嚼細致多變的橡樹香味同時消膩，感覺清新。充滿了肉的香甜味道，奡關鍵是它的肥肉部分竟然是一點都不膩。
黑毛豬養殖方法
1、保溫防壓。仔豬適宜溫度：1-7日齡為31.8℃-28.3℃，8-35日齡為27.7℃-23.5℃。舍內溫度控制在18.3℃-22.1℃，相對濕度49.7%-70.4%，保持空氣新鮮。仔豬應設有保溫箱或保溫室，并在保溫箱底或距保溫室底30-40厘米處掛一只250瓦的紅外線燈泡。同時做好仔豬護理工作，并在分娩欄內安裝護仔欄。
2、吃足初乳及固定乳頭。仔豬生后1小時內要人工輔助吃足初乳。生后2-3日齡內要固定好乳頭。固定乳頭以自選為主，個別調整為輔，把初生體重小的仔豬固定在前排乳頭，把初生體重大的仔豬固定在后排乳頭。
3、補鐵與過仔并窩。仔豬生后2-3日齡內，肌肉注射鐵制劑，每頭劑量100-150毫克鐵。泌乳母豬每頭哺仔10-12頭，對窩產超過12頭或不足7頭的仔豬按先產的仔豬往后產的母豬過仔的原則，把過哺的仔豬過給產期相差不超過3天、產仔少的母豬代哺。仔豬過哺前必須吃足初乳。對產仔過少的母豬，可按過仔的原則，將兩窩仔豬合并1窩，由一頭體質好。乳量充足的母豬哺育。仔豬并窩前必須吃足初乳。
4、開食與補料。仔豬生后5日齡訓練飲水，7日齡訓練開食，至20日齡應全部開食。一仔豬開食后，補喂全價配合料，采用生濕料型（料水比為1：0.5），日喂5－6次。
5、去勢與斷奶。仔豬生后25日齡去勢，35日齡斷奶。
6、衛生與消毒。每天清掃圈舍除糞2次，每周舍內通道用2%火堿水溶液或其它消毒劑消毒1次。
7、疫病防治。仔豬生后20日齡接種豬瘟疫苗。平時經常觀察豬群采食、排糞情況及精神狀態，發現疫病及時隔離緩解。
黑毛豬養殖基地選擇
選址
豬場地勢要求高燥、平坦、背風向陽，通風和光照條件良好，距離交通干線1公里以上。另外豬場好選在周圍植被豐富，水源充足的地方，這樣可以為豬提供新鮮的青綠飼料，還可以美化養殖場環境。
豬舍設計
豬舍一般坐北朝南也可稍微偏東或偏西一些；豬舍前后間距10米以上。豬舍要求夏季能很好的通風降溫、陰涼防暑，冬季要陽光充足，隔熱保溫。豬舍地面要堅固、平整，保持2%—3%的坡度，以利于清掃和保持干燥。
豬舍圍欄的高度和每個圈的面積大小要根據豬只的大小和養殖場的實際情況而定。每個豬舍要留一個管理通道，寬為1.2米。另外每個豬舍要配備兩個排風扇，以便及時排出舍內的污濁空氣，在夏季這些大型的排風扇還能幫助豬兒防暑降溫。
黑毛豬養殖前景
中央財政安排獎勵資金35億元，專項用于發展生豬生產，包括豬舍改造、良種引進、糞污處理，生豬養殖大戶購買生豬和飼料等的借錢貼息和保險保費補助支出，生流通和加工方面的借錢貼息支出，生豬防疫服務費用支出等。
豬肉是我國奡重要的肉畜產品之一，市場對豬肉的需求量很大，據中國肉類協會調查顯示，2014年全國肉類需求量同比2012年上漲15%，其中豬肉需求量上漲28%以上，長期以來我國豬肉市場還是需求大于供應居面。
隨著餐飲行業的進步和肉食消費結構的不斷優化，對豬肉的需求量必將增加。豬肉的人均占有量將會逐步有所提高。
