百齡壇始創于1827年的蘇格蘭威士忌品牌百齡壇，由喬治·百齡壇 (George Ballantine) 先生19歲時在蘇格蘭愛丁堡釀造出的一瓶佳釀揭開了該品牌輝煌榮耀的歷史。時至今日，這一傳統蘇格蘭調和型威士忌的代表以其世代延續180年不變的釀造傳統和超凡口感享譽全球。
1831年，成為葡萄酒代理商，George Ballantine在愛丁堡開了第二家商店。
1869年，開始零售威士忌，在格拉斯哥擴大了銷售。
1895年，被Victoria皇后授予Ballantine為武士，這個榮譽是對商人更大的認可。
1910年，進入Ballantine發展的黃金時期，公司開始出口威士忌。
1930年，開始Ballantine的鼎盛時期，大量的出口美國，歐洲和亞洲。
它帶有濃郁的蘇格蘭威士忌風味，很快成為富盛名的蘇格蘭威士忌品牌。
在1937年，公司獲得了紋章官的認證，這使得George Ballantine 及后人擁有了"蘇格蘭企業"的頭銜。直到今天每瓶蘇格蘭威士忌上都要貼上軍隊授予的這個紋章標志。而到今天，Ballantine已經占領了歐洲大部分市場，成為了一個好品牌。
1977年在丹巴頓郡(Dumbarton)附近的Dumbuck陳釀越來越成熟起來，離丹巴頓郡幾英里遠的公司總部，歐洲的更好的混合與廠開放了。最后，在2005年，公司已經成為了全球的集團的一部分了，作為全球法國葡萄酒與烈酒 Pernod Ricard公司的分公司，被稱為芝華士兄弟公司(Chivas Brothers LTD)。
百齡壇的成功始于上個世紀70年代，當時百齡壇總部所在的丹巴頓地區建立了被譽為歐洲更好的混合灌裝廠的工廠，到2005年，百齡壇被法國葡萄酒與烈酒Pernod Ricard公司收購，成為它的一個分公司，并把名字改為芝華士兄弟公司(Chivas Brothers LTD)。
百齡壇(Ballantine) 在每瓶白齡壇的瓶底，都印有一行拉丁文字"Amicus Humani Generis"即"全人類的品牌大使
