作為一家主營(yíng)泰國(guó)菜和東南亞美食的餐廳，蕉葉“歡樂(lè)美食”飲食文化理念。大力倡導(dǎo)“四講”——“美味、健康、品質(zhì)、快樂(lè)”時(shí)尚飲食文化。隨著蕉葉飲食集團(tuán)不斷發(fā)展，在“四講”的基礎(chǔ)上，更推出了“五美”——“美食、美景、美人、美意、美譽(yù)”概念，繼續(xù)引路飲食文化發(fā)展的新潮流。
   

    美味 古老、神秘，東南亞以其特有的魅力吸引著眾多海外游客，那里不僅是旅游的，同時(shí)也是美食的天堂。那里的美食并非單純以濃烈的味覺(jué)刺激，更以大膽的配色和精巧的搭配創(chuàng)造出華美和諧的口感。如果您一直向往這片美麗的凈土，卻又苦于無(wú)暇親臨其境，那么不妨來(lái)感受一下蕉葉，十大招牌菜與百款東南亞風(fēng)味小食，每一款都一律能讓您的味蕾品嘗到熱情奔放的異國(guó)風(fēng)情。

    健康 “綠色、健康”是蕉葉一直倡導(dǎo)的健康飲食理念，蕉葉不僅注重營(yíng)造一個(gè)綠色的用餐環(huán)境，更致力于提供健康的菜品，引導(dǎo)時(shí)尚、健康的飲食潮流。蕉葉聘用泰國(guó)、印度、馬來(lái)西亞等國(guó)有名大廚，將各式菜品做得鮮艷誘人，顏色所得全部來(lái)自食材的色彩，并于2004年獲得“綠色飯店”的稱號(hào)。

    品質(zhì) 蕉葉的高品質(zhì)來(lái)自于我們對(duì)食品原材料的求。我們對(duì)顧客的是永遠(yuǎn)讓顧客享受品質(zhì)、味道純正的泰式菜肴食品。我們的蔬菜選用有機(jī)種植，從開(kāi)始便讓種植基地實(shí)施嚴(yán)格監(jiān)控管理，從采摘、分揀、清洗，直到運(yùn)輸?shù)拿恳徊襟E。一切監(jiān)控程序，只為確保將不含化學(xué)劑的新鮮有機(jī)蔬菜，健康送達(dá)您口中。我們會(huì)常常下店督導(dǎo)去考察餐廳菜肴食品的衛(wèi)生、新鮮度和口味。我們會(huì)確認(rèn)在加工菜肴時(shí)，不添加任何色素和控制菜肴調(diào)味料的使用量，以確保我們的食物更加健康。

    快樂(lè) 時(shí)光，每一位光臨過(guò)蕉葉的食客都喜歡用這個(gè)詞來(lái)形容蕉葉的飲食氛圍，在蕉葉有根據(jù)不同時(shí)令而精心設(shè)計(jì)的特色節(jié)日慶祝：水果嘉年華、辣椒節(jié)、芒果節(jié)、潑水節(jié)、泰式婚禮現(xiàn)場(chǎng)版……還有那熱情洋溢的外籍員工即興演繹富有濃郁東南亞風(fēng)情的歌舞，讓蕉葉隨時(shí)都能變成一個(gè)歡聲笑語(yǔ)的海洋。形成了獨(dú)特的飲食文化，真正的美食絕不僅僅是食物和裝飾本身，更多的來(lái)自于用餐者在餐后心中縈繞不散的歡樂(lè)回憶。

    在蕉葉，能讓您：品嘗誘人的美味；享受健康的飲食新生活；感受高品質(zhì)的魅力；玩味餐中快樂(lè)的記憶。盡顯“飲食焦點(diǎn),盡在蕉葉”。

蕉葉愿景：成為全球很大型泰國(guó)餐飲連鎖企業(yè)及東南亞食品分銷商。

加盟支持
品牌支持：您可充分利用“蕉葉”品牌的國(guó)際影響力；

營(yíng)建支持：統(tǒng)一的VI形象、裝修風(fēng)格、專業(yè)的籌備團(tuán)隊(duì)；
在合同生效后七天內(nèi)向您提供《開(kāi)業(yè)籌備倒數(shù)時(shí)間表》，我們將與您共同規(guī)劃廚房的區(qū)域、面積；廚房各職能區(qū)域的劃分、設(shè)備；洗手間、庫(kù)房、吧臺(tái)、走道等各區(qū)域的位置、尺寸、數(shù)量等，以及餐桌、椅、備餐柜等設(shè)備的形狀、尺寸與數(shù)量。同時(shí)集團(tuán)指定的設(shè)計(jì)、施工人員進(jìn)入現(xiàn)場(chǎng)。這期間如您有疑難問(wèn)題可隨時(shí)與加盟中心聯(lián)系。目前集團(tuán)對(duì)加盟店的設(shè)計(jì)、裝修、桌椅、餐具、布草、原材料的施工、供應(yīng)有嚴(yán)格的限制，當(dāng)然我們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)狀況為您作適當(dāng)而準(zhǔn)確的調(diào)整。在開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期完成裝修，并達(dá)到您的工程驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)。在裝修的同時(shí)您需要開(kāi)始招聘相應(yīng)的工作人員，并可以意向聯(lián)系供應(yīng)商。

培訓(xùn)支持：加盟者可派管理人員和廚師技術(shù)人員到“蕉葉”直營(yíng)店接受專業(yè)教管的較少為期30-60天的培訓(xùn)指導(dǎo)（培訓(xùn)期間的食宿及相關(guān)費(fèi)用自理）；

管理支持：統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化、可復(fù)制的管理模式，為您提供《管理手冊(cè)》、《財(cái)務(wù)手冊(cè)》、《培訓(xùn)手冊(cè)》、《出品手冊(cè)》和《VI手冊(cè)》指導(dǎo)性手冊(cè)；

配送支持：龐大的集團(tuán)物資配送，統(tǒng)一配送關(guān)鍵原材料和餐具、宣傳品；
統(tǒng)一配送關(guān)鍵原材料擬定一份詳細(xì)的物資采購(gòu)計(jì)劃交您確認(rèn)。由公司統(tǒng)一指定的物資（如蕉葉計(jì)算機(jī)管理系統(tǒng)、指定的廚具商、體現(xiàn)蕉葉文化的裝飾品、掛件、各項(xiàng)榮譽(yù)授牌、明星照片、專用桌椅、餐具、服裝等）將在開(kāi)業(yè)前一個(gè)月發(fā)送至您處，生產(chǎn)原材料（如咖喱、香料、水果……），在開(kāi)業(yè)前一個(gè)星期發(fā)到。

銷售支持：您可充分享受“蕉葉”遍及全國(guó)和東南亞地區(qū)的銷售網(wǎng)絡(luò)；

策劃支持：專業(yè)的、統(tǒng)一的市場(chǎng)營(yíng)銷策劃和廣告宣傳策劃。
將為您提供一份公司通用的營(yíng)銷方案，您可以就該方案作調(diào)整，如您需要集團(tuán)派遣營(yíng)銷人員到您處做詳實(shí)的營(yíng)銷策劃，您必須在簽約時(shí)提出要求。因?yàn)榈臓I(yíng)銷策劃必須建立在市場(chǎng)調(diào)查基礎(chǔ)之上，我們必須給營(yíng)銷人員留出足夠的時(shí)間。日常的經(jīng)營(yíng)問(wèn)題由集團(tuán)拓展?fàn)I運(yùn)部處理，每月的客情表、外派人員的工作考核月報(bào)表等均需報(bào)至此集團(tuán)特許加盟中心。

您的加盟店經(jīng)過(guò)緊張的籌備之后，將擇日開(kāi)業(yè)。開(kāi)業(yè)的日期必須在開(kāi)業(yè)前半個(gè)月確定；開(kāi)業(yè)廣告與相關(guān)宣傳至少在開(kāi)業(yè)前四天開(kāi)始發(fā)布；所有的設(shè)施設(shè)備進(jìn)場(chǎng)，必須在開(kāi)業(yè)前七天完成。這是因?yàn)槲覀円寙T工提前熟悉環(huán)境，感受氣氛以及做開(kāi)業(yè)前的實(shí)踐訓(xùn)練。《開(kāi)業(yè)籌備倒數(shù)時(shí)間表》里面幾乎將您開(kāi)辦一家蕉葉餐廳需要做的一切事項(xiàng)均羅列在內(nèi)，并按急緩程度倒數(shù)時(shí)間安排，所以您無(wú)須憂慮您沒(méi)有從業(yè)經(jīng)驗(yàn)而會(huì)耽誤某件重要的工作，所有事項(xiàng)中需要支持條件的，我們都能為您提供支持。譬如您要做店招，《VI手冊(cè)》里即可找到店招的格式，其規(guī)格、專用字體、顏色等，可以由公司的專業(yè)設(shè)計(jì)協(xié)助您設(shè)計(jì)；如您需要印制各種營(yíng)業(yè)單據(jù)，那么我們能及時(shí)為您提供各種單據(jù)表格的范本，您只需要找一家值得信賴的印務(wù)公司下單即可。

當(dāng)所有籌備工作業(yè)已完成時(shí)，您的加盟店即可以試營(yíng)業(yè)，試營(yíng)業(yè)的意義在以下幾個(gè)方面：1.試探市場(chǎng)反響 2.磨合員工 3.將籌備工作不充分之處暴露出來(lái) 4.請(qǐng)客酬賓。所以這個(gè)階段非常重要，正式開(kāi)業(yè)的很多工作計(jì)劃可能因?yàn)樵嚑I(yíng)業(yè)階段的業(yè)績(jī)狀況而需要做出大幅度的調(diào)整。

試營(yíng)業(yè)期間需要每天開(kāi)會(huì)，將每天工作中產(chǎn)生的問(wèn)題加以及時(shí)解決，決不拖延。一般試營(yíng)業(yè)階段時(shí)間定在7-15天，但是的工作必須讓問(wèn)題日復(fù)一日地減少，所以試營(yíng)業(yè)期間的會(huì)議也應(yīng)愈變愈短，讓員工得到更多的休息時(shí)間，儲(chǔ)備合格的體能迎接正式開(kāi)業(yè)。通常正式開(kāi)業(yè)的廣告力度，折扣力度及贈(zèng)送力度都應(yīng)比試營(yíng)業(yè)大，優(yōu)惠期一般為30天。當(dāng)您正式開(kāi)業(yè)后，您一定要堅(jiān)持每天都有一個(gè)的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)，當(dāng)您保持這種業(yè)績(jī)至15天時(shí)，您一定要努力讓它保持兩個(gè)月，當(dāng)您能讓您的加盟店高績(jī)效經(jīng)營(yíng)兩個(gè)月，您就應(yīng)相信，您的加盟店至少能高績(jī)效經(jīng)營(yíng)兩年以上──蕉葉的經(jīng)營(yíng)理論：一個(gè)加盟店如果能高績(jī)效經(jīng)營(yíng)兩個(gè)月并持續(xù)堅(jiān)持，它就可以高績(jī)效經(jīng)營(yíng)兩年，而不就限于兩年。

1．合格的信譽(yù)基礎(chǔ)，認(rèn)同總部經(jīng)營(yíng)理念和發(fā)展目標(biāo)，對(duì)數(shù)碼攝影市場(chǎng)前景看好，愿與總部攜手，共同開(kāi)拓市場(chǎng)。
2．接受總部的督導(dǎo)培訓(xùn)，遵守總部的經(jīng)營(yíng)管理規(guī)范，具有合格的為顧客提供服務(wù)的意識(shí)，自覺(jué)維護(hù)公司品牌的聲譽(yù)。
3．具有一定的創(chuàng)業(yè)啟動(dòng)資金。
4．具有獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。