半山腰緊緊圍繞“平等、開放、信任、自由”誠信經(jīng)營、以人為本、協(xié)作雙贏的經(jīng)營宗旨，半山腰以打造烤魚為己任，將半山腰推向全國。目前，半山腰擁有完善的項目開發(fā)體系、市場推廣體系和單店營建營運體系，有大專以上學(xué)歷管理人員、專業(yè)技術(shù)人員800多名，并成立了由企劃師、餐飲管理大師組成的管理顧問團。并下設(shè)加盟管理中心、企劃部、市場部、營運部、總經(jīng)辦、人力資源部、財務(wù)部、物配中心、培訓(xùn)部、項目開發(fā)部、直營管理中心、技術(shù)研發(fā)中心等職能部門。

　　半山腰現(xiàn)有一個大型現(xiàn)代化物流配送基地、一個底料生產(chǎn)基地。大型物流配送基地設(shè)立在濟南兩江新區(qū)，以“采購規(guī)模化、生產(chǎn)機械化、倉儲標準化、配送現(xiàn)代化”為宗旨，形成了集采購、加工、倉儲、配送為一體的大型物流供應(yīng)體系。位于四川的底料生產(chǎn)基地，其產(chǎn)品已HACCP 認證、QS認證和ISO國際質(zhì)量管理體系認證。

　　以味制勝，不凡的品質(zhì)、成功的品牌運籌，“半山腰” 受到廣大消費者的青睞及社會各界的高度贊譽，先后獲得“濟南連鎖經(jīng)營協(xié)會常務(wù)理事單位”、“烹飪協(xié)會團體會員”、“飯店協(xié)會理事單位”、 “AAA級質(zhì)量誠信會員單位”、“質(zhì)量誠信消費者（用戶）信得過單位”等多項殊榮，并被推選為“濟南飲食行業(yè)協(xié)會副會長”。與此同時，在國內(nèi)各大美食節(jié)以及連鎖展會上，半山腰更是勇奪餐飲行業(yè)獎項“金鼎獎”、“名菜”、“濟南名菜”，從而引爆烤魚美食的加盟熱潮，助推烤魚事業(yè)的興盛發(fā)達。