咖啡——世界三大飲品之一。它含有豐厚的蛋白質、粗纖維、粗脂肪、咖啡堿等。因其具有共同的醇香口味和提神、興奮的作用，逐步成爲古代人不可短少的日常飲品。BAZINGA咖啡在全球貿易額僅次于石油，更是東方文明的意味之一。依據調查：每年全球要喝掉74億杯咖啡，相當于一天要喝2千萬杯，均勻每人每年要喝掉120杯完成產值700億美元，在次要商品銷售榜上僅次于汽油，位居第二。可以說，古代社會的每一團體都和咖啡有著千絲萬縷的聯絡——正如作家巴爾扎克所說：“生活就是一杯杯咖啡”。
BAZINGA咖啡不再僅僅是一種飲料，它逐步與時髦、品嘗緊緊聯絡在一同，表現出高質量的古代生活;或是交友談心，或是商務談判，或是休閑怡情，盡在一杯音樂洋溢的咖啡中。無數據標明：BAZINGA咖啡的咖啡消費量正逐年以20%的速度上升，在將來幾年將會成爲世界重要的咖啡消費國。“咖啡文明”充溢都市白領一族生活的每個時辰。它逐步與時髦、古代生活聯絡在一同。具有特征的BAZINGA咖啡是人們休閑、社交、感受時髦、品嘗生活的佳場所。
BAZINGA咖啡在市場的細分化，競爭的劇烈化，國際各類餐飲業也越來越多的逐步開展爲連鎖運營集團化的開展戰略。可見國際的餐飲業無論是西餐、中餐、洋快餐等 ------- 當前的開展走勢將由品牌化、規模化、集團化所取代。在今后的品牌開展中只要具有了先進的運營理念，豐厚的實戰經歷和足夠的實力才能夠成爲咖啡中餐的引路人。
BAZINGA咖啡消費的開展愈來愈爲世界所注目，BAZINGA咖啡館隨同著咖啡文明的生長也如雨后春筍般呈現。
