加拿大籍 Chen，是一個童心未泯的食品專業碩士，曾在新西蘭、加拿大攻讀食品專業，一直致力于食品研究，尤其熱愛冰淇淋，求學期間就曾與世界冰淇淋研究的教授Goff 一起工作，畢業后又進入世界食品公司，從事各類高端分子冰淇淋的研制，在十幾年冰淇淋行業工作中，他見多了形形色色的冰淇淋，深知消費者對傳統冰淇淋高脂高熱量的擔心，決心研制一款色香味營養健康俱全的分子冰淇淋，讓像他一樣熱愛冰淇淋的人可以隨心所欲地吃分子冰淇淋。
憑借多年的食品研制經驗和幾年的努力，他終于在實驗室里成功研制出合意的分子冰淇淋，在加入發記餐飲集團后，他聯合發記餐飲集團將此研究成果和在海外流行的分子雪糕產品進行結合，引入亞洲，目前發記已著手在內地、新加坡等地區拓展分子冰淇淋項目，并根據亞洲人的喜好，不斷進行口味的改良和更新。
“萊貝(Lab Club)分子冰淇淋加盟品牌”由香港中泰集團控股加盟, 經發記()餐飲進行管理，總加盟規模達3億元人民幣。
“LAB CLUB分子冰淇淋”的店堂以、靚麗的布置為主，讓人眼前一亮的是柜擺放的各式各樣的水果冰淇淋，有澳州芒果味的、菠羅味的、新疆瓜味的、美國新奇士橙味的等等，還沒有動口，就感覺不俗。在柜臺外，一張長餐桌上放著一些花花綠綠大小不等的冰淇淋盒。
作為創業者，選擇萊貝分子冰淇淋怎么樣?這個項目經營起來非常簡單，普通的創業者都可以輕松上手。選擇萊貝分子冰淇淋加盟，總部專有9項扶持，包括選址支持、店面裝修、開業指導、統一培訓、技術支持、策劃支持、運營支撐、推廣支持、售后服務，全程帶店，沒有基礎，讓您不操心!
在市場中，萊貝分子冰淇淋是一個具有多年成熟運營經驗的品牌，不僅經驗豐富，而且加盟成本低，這樣的選擇哪有人不喜歡呢?萊貝分子冰淇淋總部還擁有一支世界研發團隊，依靠企業科研設備，不斷研發各式新品，讓企業在市場中處于不敗之地，其實力不可小覷。
