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1949全鴨季
  • 加盟行業(yè):

    餐飲 > 其他

  • 適合人群:

    自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項

  • 品牌發(fā)源地:

    香港

  • 經(jīng)營模式:

    經(jīng)銷 代理 特許

  • 成立時間:

    1991-07-25

  • 門店總數(shù):

    365

  • 投資金額:5~10萬

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1949全鴨季加盟介紹
1949全鴨季加盟
  1949-全鴨季成立于1991年的香港優(yōu)意集團(tuán)以其獨(dú)特的經(jīng)營理念,深刻地影響著其周邊的區(qū)域, 并將其所進(jìn)駐的各個城市之餐飲娛樂業(yè)予以全新的定義。目前,優(yōu)意集團(tuán)以其多樣化的經(jīng)營理念, 管理模式在亞洲迅速成長并取得了成功,其商業(yè)觸角遍及香港,上海,北京及雅加達(dá)各地, 成為引路亞洲餐飲娛樂業(yè)的一大驕子。1949金寶街作為香港優(yōu)意集團(tuán)在北京的旗艦品牌,將會有更多的驚喜陸續(xù)上演。招牌餐廳全鴨季,提供北京為出色的烤鴨菜式,并延續(xù)烤鴨配香檳的獨(dú)特搭配理念,引進(jìn)具有空間感的BOLLINGER香檳吧,呈現(xiàn)完整的香檳系列。
  全鴨季為1949 的招牌餐廳,提供出色的烤鴨菜式,并延續(xù)烤鴨配香檳的獨(dú)特搭配理念,將更具空間感的Bollinger香檳吧及酒廊引入1949,呈現(xiàn)更為完整的香檳系列
  選鴨:北京金星鴨場。英國櫻桃谷與北京白鴨雜交品種。此種鴨自10幾天起便開始填鴨式喂食。其肉質(zhì)嫩,香味濃郁。全鴨季所挑選生長至38至42天鴨子,重量約在4斤至4斤2兩之間。
  特別烹飪方式:在準(zhǔn)備的過程中,除卻傳統(tǒng)的制作方式,全鴨季的均經(jīng)過了48小時的排酸步驟,以為確保烤制出來的鴨子沒有腥臊味。全鴨季烤鴨為掛爐烤鴨,鴨爐溫度確保在220至260攝氏度左右。
  選木:主要選用來自陜西及山西40年以上的棗木。棗木的生長期較長,木質(zhì)硬,木頭的香氣重,而且燃燒后無。
  醬料:全鴨季的鴨醬以海鮮醬為主料,加入甜面醬,香料及十幾種中草藥制造而成。為全鴨季總廚創(chuàng)。
  片法:采用改良的片鴨方式。每只在80片左右,分鴨皮,鴨肉,皮肉一體三種方式片出的鴨皮分長短兩種。長的方便卷皮,短的方便搭配空心燒餅。在片皮的過程中,廚師會將鴨皮于鴨肉之間的油脂剔除,使烤鴨在入口時無油膩感,遂稱健康烤鴨。
  配料:黃瓜,蔥絲,心里美。
  鴨餅:全鴨季的鴨餅為自己制作,顏色亮白,韌性很好,不易粘連或破損。
  餐廳三面環(huán)繞庭院,落地玻璃窗的設(shè)計確保無論選擇何處入座,均可飽覽庭中美景。自菲律賓專門定制的手繪石磚,每一片均有兩只灰白色系的鴨頭,首首相連貫穿整個全鴨季。餐廳內(nèi)處處可發(fā)現(xiàn)以鴨子為主題的別樣景致,景泰藍(lán)質(zhì)地的擺件,鑲嵌于墻壁上的漆畫,在深紅色燈籠的映襯下,分外惹眼。置于院內(nèi)的全通透烤鴨房更凸顯設(shè)計的創(chuàng)立與獨(dú)特。
1949全鴨季加盟優(yōu)勢
1949全鴨季加盟
  1、品牌形象支持:統(tǒng)一的店面形象設(shè)計,正牌形象值得消費(fèi)者信賴。
  2、物資設(shè)備采購支持:公司全面協(xié)助合作商選購合格的設(shè)備和物料。
  3、培訓(xùn)計劃:公司提供全面、系統(tǒng)化的培訓(xùn),如運(yùn)營、裝修、銷售、廣告促銷等各方面。
  4、產(chǎn)品研發(fā)支持:公司不斷分析市場的需求,研發(fā)新的產(chǎn)品,提高核心競爭力。
  5、管理運(yùn)營支持:總部有專業(yè)的人員為合作商提供營運(yùn)支持、市場巡查和遠(yuǎn)程服務(wù)等幫助,提高/增加合作商能夠。
  6、選址裝修支持:總部協(xié)助合作商進(jìn)行選址,對當(dāng)?shù)厍闆r進(jìn)行分析和規(guī)劃。
  7、市場保護(hù)支持:總部建立區(qū)域保護(hù)制度,提高/增加合作區(qū)域內(nèi)合作商擁有單獨(dú)經(jīng)營權(quán),維護(hù)合作商的利益。
  8、跟蹤服務(wù)支持:總部派出專業(yè)的團(tuán)隊進(jìn)行跟蹤式的上門指導(dǎo),解決合作商在經(jīng)營過程中遇到的問題。
  9、科學(xué)退出:如果合作商的經(jīng)營合同到期,決定終止合作關(guān)系,總部協(xié)助將代理權(quán)轉(zhuǎn)交第三方,讓合作商退出。
1949全鴨季加盟條件
  1、對餐飲事業(yè)充滿熱情,愿積投入事業(yè),誠信經(jīng)營,提高/增加質(zhì)量。
  2、認(rèn)全鴨季加盟品牌經(jīng)營理念,服從總部機(jī)構(gòu)的管理,積配合總部的市場動作,遵紀(jì)守法,規(guī)范經(jīng)營。
  3、具有創(chuàng)業(yè)精神,強(qiáng)烈成功欲和事業(yè)心,合格的品牌經(jīng)營意識。
  4、具有立承擔(dān)民事責(zé)任能力的自然人或企業(yè)法人。
  5、誠信、勤勉、有上進(jìn)心、事業(yè)心、創(chuàng)造力和創(chuàng)業(yè)精神。
  6、具有合格的社會及商業(yè)信譽(yù),有一定的商業(yè)經(jīng)營能力和工作經(jīng)驗者優(yōu)先。
1949全鴨季加盟流程
  1、咨詢加盟事項:免費(fèi)索配套資料(如企業(yè)畫冊、產(chǎn)品手冊、VI形象手冊、宣傳單、宣傳類光碟等根據(jù)不同情況選擇性提供),具體可郵寄或派送。
  2、深度溝通:雙方深度溝通,了解綜合情況。
  3、企業(yè)實地考察:公司邀請加盟者到企業(yè)進(jìn)行實地考察。
  4、簽訂加盟合同:雙方深度洽談協(xié)商,簽訂加盟合同。
  6、確定首批進(jìn)貨:確認(rèn)進(jìn)貨品種及數(shù)量,代理商首批進(jìn)貨。
  7、專賣店裝修:區(qū)域經(jīng)理協(xié)助指導(dǎo)加盟者進(jìn)行店面裝修。
  8、正式開業(yè):公司派員代表公司慶祝代理商開業(yè)。

1949全鴨季加盟動態(tài)

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1949全鴨季相關(guān)問答

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    2025-09-20 06:24:48 來自 亞太地區(qū) 43.224.214*
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    2025-09-15 17:21:45 來自 黑龍江[電信] 42.102.203*
  • 我想開專買店

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    2025-09-14 08:08:45 來自 海南省海口市 61.186.15*
  • 請看到立刻聯(lián)系我,很想了解

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    2025-09-10 08:47:25 來自 甘肅省慶陽市 42.90.104*
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    2025-09-08 21:29:37 來自 甘肅省慶陽地區(qū)環(huán)縣 42.88.41*
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