貝克微以“復合式甜品”為其理念，將世界各地的美味甜品融為一爐。貝克微不僅包括港式甜品、葡式蛋撻、臺灣甜品、西式烘培甜點等系列，還尤其具有獨特的馬努卡系列甜品。貝克微以“新鮮、健康、時尚”為經營理念，提供忙碌現代人的休閑飲食，以自然、營養、健康的特色鮮果、小吃等食品，并藉由新鮮健康的綠色飲食，為忙碌現代人吃的健康的守護者。貝克微，健康追求發展所趨。
貝克微蘊含著歐式鄉鎮純樸、自然的生活氣息和濃郁祥和的家庭氛圍，意為新鮮、純然、幸福。糕點師用原材料，加以古典工藝制法，嚴格的工序、嫻熟的烘焙技藝，為您與親密的人打造愛意滿溢的幸福時光。時光醞釀經典，發展至今的貝克微，將歐式西點華美的外形與亞洲糕點的靈動品味交融，帶給人們高品質、高藝術、高享受的味蕾體驗，編織新鮮、品質、幸福的都市生活。點滴甜蜜，點滴愛意，貝克微營造了一個時尚獨特的第三生活空間，讓健康烘焙的美食生活概念，得到詮釋。
貝克微成立以來，一直堅守這“以人為本”的原則，進而不斷的發展壯大。貝克微為每個面包制作了美麗的品牌故事，并將之寫在牌子上放在面包的旁邊。貝克微讓顧客不僅會欣賞這些面包，還能“讀”懂這些面包。貝克微的發酵技術都來自好的師傅，但好的原料和師傅肯定不是“獨門秘笈”，要想吸引顧客，重要的還是要發展，所以他們在面包的制作中也融入了大量的創意。
貝克微主要經營面包蛋糕連鎖店，在多年發展中不斷地發展了兩百多家門店。同時，貝克微在國際市場上也有著不錯的發展，目前已經東南亞多個以及地區獲得了不錯的發展，也在全球的消費者中獲得了不錯的好評。為了讓貝克微有一個不同于的烘焙品牌的發展道路。貝克微的創始人把貝克微的消費者定位到年輕人當中，致力于發展一個時尚的烘焙品牌。
