北一餐廳一直相信，堅持用好料，才能做出好味道，海鮮，就要來硬的。北一餐廳，匠心經營，將所有新鮮食材變為你面前的美味，硬貨帶給你的不僅是海鮮，更是餐桌上的一場盛宴。美食的意義除了滿足我們的味蕾，還肩負著一個重要的使命，那就是給我們一個相聚的理由，硬貨早已不是一個單純的海鮮自助餐廳，而是人們心中相聚的理想選擇。
北一餐廳兼顧涮烤魚燒烤的優勢特色，匯集百樣美食，制造醬料，提高/增加特色口味少有人及。結合現在時尚就餐習慣，涵蓋“早、午、晚、夜”四大就餐熱點時間。
北一餐廳完全滿足消費者對健康、營養的新追求。御廚傳奇講究膳食調理平衡，追求健康養生。能滿足工作餐、家庭餐、商務餐、休閑餐等各種用餐需求，將各類餐飲消費統統涵蓋其中。
北一餐廳致力于打造出一個快時尚的餐飲品牌，標準化的制作流程和品質把控，提升出餐效率和性價比，把硬貨做成人人都能接受的高品質快時尚海鮮餐廳。硬貨打造的不僅是全新的餐飲社交文化，更是城市商圈的新標志。憑借前衛的設計風格，和時尚的品牌主張，硬貨將成為每一個消費者心中聚會的理想場所。在城市中談及海鮮自助，首先想到的就是硬貨。為年輕的食客們打造屬于他們的社交新天地。
北一餐廳邀請了業內優異的設計師，為加盟商店面的進行多方面的視覺設計和裝修。在店面設計中，大量融入了海鮮和時尚有關的元素，并且用鮮艷亮麗的色調，一改傳統海鮮餐廳給人的呆板印象。為了打造時尚個性的就餐體驗，每一家北一餐廳的加盟店在裝修設計的過程中，都會加入獨特的設計元素，讓每一家硬貨都擁有自己的特點，彰顯出自己的個性。
