表哥餐廳，真可謂介乎“茶館”和“餐館”之間，既有著茶藝的清雅，又有餐飲的配套，消費適中，是都市里適宜的會友清談休閑飲食場所。表哥餐廳除了顯著的粵港特色之外，較大的優勢是解決了都市人如果不想大吃大喝，吃什么才舒服的問題!還可以在這里喝茶、吃點心、吃套餐、約朋友、談生意。
表哥餐廳，是香港導演張堅庭先生的創作。張導演從小就喜愛茶餐廳氣氛，也是常客，卻不太滿意大部分茶餐廳的衛生環境與出品，于是決心自己開業，以其賣座電影里面的“表哥”角色為餐廳命名。他花上不少精神親自監制菜單，務求一新食客口味。連普通的一件多士，亦堅持用人手打制密度低、傳熱快的面包，務求烤出來的多士，包面脆香，內里松化，配合用上五種茶葉混合而成的奶茶，可謂下午茶一絕。
表哥餐廳，粥面行家、茶餐廳、由演藝及商界名人張堅庭先生所創立，集團實力雄厚，擁有豐富飲食業營運經驗，表哥乃一家多元化的餐廳，供應一系列中式粥粉面、潮式粥粉面、炒粉面、精美小菜、三文治多士等，食物以較大眾化價錢提供高質素之食物，表哥更不斷地朝著再創意、大膽、更多元化不斷革新來積極地配合客人口味和要求，務求另每位客人賓至如歸。
現在的年輕人很喜歡去茶餐廳坐一坐，確是談談天說說話的好去處。茶餐廳正帶領著新一輪的食尚風暴。但是，目前餐飲界的競爭還是比較大的，需要合伙人在特色上多花些心思，關鍵是能在食物、服務、氣氛上與同類經營者拉開差距。而表哥餐廳就有著獨特的魅力，深受消費者喜愛。
