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彪記砂鍋粥

加盟行業(yè)：

餐飲 > 快餐
適合人群：

自由創(chuàng)業(yè) 在崗?fù)顿Y 現(xiàn)有公司增項(xiàng) 畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)
品牌發(fā)源地：

廣東
經(jīng)營(yíng)模式：

經(jīng)銷代理合作自由連鎖
成立時(shí)間：

1990-06-01
門店總數(shù)：

105
投資金額：10~20萬(wàn)

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彪記砂鍋粥加盟介紹

　　彪記砂鍋粥是廣東省潮汕地區(qū)漢族傳統(tǒng)名點(diǎn)，是專用砂鍋煮出來(lái)的咸香粥。彪記砂鍋粥是1990年后新興起的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，早出現(xiàn)于深圳地區(qū)，目前遍及整個(gè)珠江三角洲地區(qū)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前已有幾千家煮彪記砂鍋粥的店鋪。
　　廣東的“潮汕粥”向來(lái)頗有名氣，潮汕人不僅重視吃粥，而且連煮飯時(shí)也喜歡多放水，據(jù)說(shuō)飯熱后撈起飯粒留下米湯，這米湯可以作飯后飲料或用途，延續(xù)了慳省又講營(yíng)養(yǎng)的好習(xí)慣。潮州粥煲煮時(shí)間通常在20分鐘左右，分為白粥和咸粥兩大類。對(duì)于住家很大的一個(gè)好處，莫過(guò)于煲煮簡(jiǎn)單快捷。
　　潮汕咸粥又細(xì)分為兩種：潮汕泡粥和彪記砂鍋粥。因?yàn)槌鄙堑貐^(qū)是沿海一帶的地方，所以海鮮豐富，連煮粥的時(shí)候都以海鮮為原材料，在加入潮州菜的獨(dú)特配料，風(fēng)格獨(dú)樹(shù)一幟，在各地都頗受歡迎。潮州砂鍋粥在廣州盛行一時(shí)，現(xiàn)在仍然有不少砂鍋粥店。粥如其名，用砂鍋、生米明火煲粥，粥七成熟的時(shí)，放原料在加配料煮成。經(jīng)典的粥品有砂鍋生魚(yú)粥、砂鍋海蝦粥、砂鍋膏蟹粥等。
　　煲粥的時(shí)候留意三個(gè)細(xì)節(jié)：一、雖然省時(shí)間，但煲潮汕粥一點(diǎn)也不省人力。無(wú)論白粥咸粥，都要全程用明火煲煮，所以掌廚的人一定要一直用勺子邊煮邊攪，陪著這鍋粥慢慢“成熟”。二、選米很重要，一般要選出產(chǎn)自春季或者6月份上旬的新米，膠質(zhì)比較重的“肥仔米”是上佳選擇。三、上文提到，潮州咸粥幾乎都下海鮮，但其實(shí)無(wú)論下什么海鮮，肉碎也是咸粥的必備材料。因?yàn)槿馑槟芙o海鮮提味。
　　弘揚(yáng)健康飲食文化，打造粥店連鎖先進(jìn)品牌，潮汕粥矢志打造百年餐飲品牌，成為很大、具特色的粥店連鎖品牌，讓更多的人感受潮汕粥帶來(lái)的高品質(zhì)健康生活。

彪記砂鍋粥加盟優(yōu)勢(shì)

　　一、加盟商可得到總部的市場(chǎng)戰(zhàn)略指導(dǎo)，避免經(jīng)營(yíng)偏離市場(chǎng)而導(dǎo)致的失敗與損失。

　　二、加盟商可獲得總部免費(fèi)對(duì)專賣店從業(yè)人員專職化技能培訓(xùn)，使銷售隊(duì)伍提高銷售技能，從而大大提高銷售業(yè)績(jī)。

　　三、總部提供區(qū)域保護(hù)，提高/增加區(qū)域性優(yōu)先經(jīng)營(yíng)，避免同一場(chǎng)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

　　四、總部的整體經(jīng)濟(jì)實(shí)力及強(qiáng)大的產(chǎn)品生產(chǎn)開(kāi)發(fā)能力，擁有的成功經(jīng)驗(yàn)，加盟商大大的提高成功機(jī)率。

　　前景分析

　　在如今的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，選擇一個(gè)餐飲項(xiàng)目加盟開(kāi)店是不錯(cuò)的選擇。創(chuàng)業(yè)者們?cè)谑袌?chǎng)上魚(yú)龍混雜的加盟項(xiàng)目前往往覺(jué)得不知如何選擇。彪記砂鍋粥加盟行業(yè)的需求量大，創(chuàng)業(yè)者選擇經(jīng)營(yíng)一家彪記砂鍋粥加盟加盟店可以獲得好的經(jīng)營(yíng)。

　　這就是有關(guān)于加盟彪記砂鍋粥加盟行業(yè)的前景，想要加入到彪記砂鍋粥加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者在本文的詳細(xì)閱讀過(guò)后，對(duì)彪記砂鍋粥加盟項(xiàng)目有興趣了吧!從如今的市場(chǎng)形勢(shì)，和社會(huì)需求發(fā)展的方向來(lái)看，加盟開(kāi)一家彪記砂鍋粥加盟機(jī)構(gòu)可以獲得更好的發(fā)展空間、更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)、更久的經(jīng)營(yíng)限定。

　　這需要每一個(gè)加入到彪記砂鍋粥加盟行業(yè)的創(chuàng)業(yè)者自己去開(kāi)拓。

　　經(jīng)營(yíng)分析

　　1、餐飲成本控制關(guān)系到產(chǎn)品的規(guī)格，質(zhì)量和銷售價(jià)格，因產(chǎn)品的售價(jià)是以菜品成本和規(guī)定的經(jīng)營(yíng)率來(lái)計(jì)算的，成本的高低直接影響其售價(jià)，因此搞好成本控制是餐飲經(jīng)營(yíng)的重要任務(wù)。

　　2、成本控制有利于滿足賓客需要并維護(hù)賓客的利益?？腿说轿业昃筒停粌H希望享受到精美的菜品和熱情的款待，更希望餐飲產(chǎn)品物美價(jià)廉，而為提高/增加這一點(diǎn)，就必須加強(qiáng)成本控制。

　　3、成本控制直接關(guān)系到整個(gè)火鍋店的營(yíng)業(yè)實(shí)現(xiàn)目標(biāo)和收銀。彪記砂鍋粥在滿足客人的餐飲需求的同時(shí)，還擔(dān)負(fù)著提供的任務(wù)。如果成本失控，就會(huì)影響經(jīng)營(yíng)成果，甚至造成不應(yīng)有的虧損。為提高/增加利益，就必須加強(qiáng)成本控制。

　　4、成本控制可以改善火鍋店的經(jīng)營(yíng)管理。成本控制的關(guān)鍵取決于彪記砂鍋粥的經(jīng)營(yíng)管理水平，經(jīng)營(yíng)管理水平越高，成本控制就越好，反之就會(huì)產(chǎn)生成本失控現(xiàn)象。

彪記砂鍋粥加盟條件

　　1、有真誠(chéng)而長(zhǎng)遠(yuǎn)的合作態(tài)度，在區(qū)域內(nèi)具有一定的渠道影響力；
　　2、熟悉餐飲市場(chǎng)，擁有較豐富的產(chǎn)品資源，在區(qū)域內(nèi)擁有較豐富的渠道資源；
　　3、有系統(tǒng)化營(yíng)銷隊(duì)伍負(fù)責(zé)渠道拓展，很大化實(shí)現(xiàn)渠道鋪設(shè)；
　　4、能充分挖掘自身及渠道各種資源進(jìn)行充分的宣傳推廣工作；
　　5、能嚴(yán)格執(zhí)行我方所制定的各項(xiàng)政策。

彪記砂鍋粥加盟流程

　　1、電話咨詢；
　　2、尋找合適店鋪；
　　3、將店鋪地理位置圖與店鋪平面圖傳真至公司；
　　4、簽署合作意向書(shū)；
　　5、加盟商交納意向提高/增加金；
　　6、公司擇日前往考察；
　　7、加盟商簽訂賣場(chǎng)租約；
　　8、加盟商到公司簽署特許專賣合同，意向提高/增加金轉(zhuǎn)入貨款；
　　9、公司根據(jù)店鋪情況設(shè)計(jì)裝修圖與陳列圖；
　　10、加盟商進(jìn)行店鋪裝修公司協(xié)助策劃、培訓(xùn)、配貨、宣傳等開(kāi)業(yè)籌備。

彪記砂鍋粥加盟動(dòng)態(tài)

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