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餅神壹男

加盟行業：

餐飲 > 其他
適合人群：

自由創業在崗投資現有公司增項
品牌發源地：

北京市
經營模式：

經銷代理特許
成立時間：

2008-07-18
門店總數：

100
投資金額：10~20萬

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餅神壹男加盟介紹

　　餅神壹男肉餅發源于一帶，是很早以前就有的大眾食品。為以東夏墊鎮（屬今）楊景祿（別名大麻七）所創制。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嘗過這種肉餅，對其色香味贊不絕口。從此餅神壹男肉餅生意大振，至今仍為很多人喜愛。

　　近幾年，京城出現許多制售餅神壹男肉餅的小飯鋪。有時來半斤肉餅，加一碗綠豆米粥或紫米粥，成為一種風味快餐。餅神壹男肉餅源自民間，年代久遠。據說，明初永樂年間曾傳入宮中，成為一種宮廷小吃。自此，身價倍增。制作方法日益精進。以通縣、一帶有名。

　　餅神壹男肉餅是京式傳統面食。選新鮮瘦豬肉末500克，甜面醬50克，蔥末250克，香油、鹽、味精、姜末適量，拌勻打開成餡。將面粉1000克加700克溫水或涼水，攪拌揉成面餳，略放使之滋潤。制餅時，預將餅鐺燒熱。把餳好的面搓成條按扁，將肉餡放入包好。再把面劑口朝下搟成一直徑50厘米左右圓餅。搟時要先搟外圓，再搟中間，以免肉餅不均或擠出。將肉餅放在鐺上，適當翻轉，待兩面焦黃后刷油。這樣，個大皮薄餡勻，外焦里嫩，鮮香可口的肉餅就可出鍋。吃餅神壹男肉餅，要先切成三角塊，可蘸蒜、醋，配米粥而食。給予充分肯定。將白面粉加入溫水和成面團；將牛肉剁成肉末放入大碗中，加入豆豉、黃醬等調味品拌成餡料。白面團餳后揪成大面劑，用手按扁后加入餡料，制成餅狀。餅鐺燒熱后刷一層薄油，放入餅坯烙至兩面金黃、餡料成熟就成了。無論配腌蘿卜條、腌黃瓜條，還是再熬點粥，皆可稱為家庭春季美食。

餅神壹男加盟優勢

　　（一）堅持標準化運作確保質量統一

　　餅神壹男肉餅將連鎖經營作為企業運營模式。從食材到用具，統一采購配送，確保所有分店各個環節均達到統一的高標準、

　　高質量，提高/增加顧客和加盟商利益。

　　（二）堅持對口味的追求成就核心競爭力

　　餅神壹男肉餅的蓋澆飯調味料均出自合作加工廠，所有原材料均采購一級或產品。加之傳統秘方與現代工藝相結合，

　　既成就了經典口味又提高/增加了健康新鮮。

　　（三）堅持出品的標準化提高/增加顧客利益

　　傳統意義上的中餐沒有統一的配置標準，所以會有一個廚師一個口味的說法。而餅神壹男肉餅優先實行了產品出品的量化管理，

　　從每份出品的重量到規格，全部都有明確規定。

　　（四）堅持服務的人性化給顧客家的感覺

　　餅神壹男肉餅在服務中始終強調“親切、真心”，使顧客享受到像家一樣溫馨和充滿人性化的周到細致的就餐服務。

　　（五）堅持自主研發不斷推陳出新

　　無廚師：規范化程式化的操作流程，無需廚師，核心原料由總部統一配送，服務員經簡單培訓就能操作。

　　無經驗：操作人員無需烹飪經臉，配菜、配料、溫控全部量化操作。

　　無擔憂：全新的經營理念+程序化的操作流程，讓您經營信手捏來慮!

餅神壹男加盟條件

　　1、具有獨立民事責任的團體組織或個人。

　　2、認可并接受品牌的經營理念和模式，有志于創業加盟的人。

　　3、擁有相應的加盟實力，能夠滿足餅神壹男肉餅加盟低的加盟要求。

　　4、具備適宜經營“餅神壹男肉餅”的場所。

　　5、具備坦誠健康的合作心態并愿意接受公司總部的管理和培訓。

餅神壹男加盟流程

　　1、加盟者各種渠道向總部專業加盟顧問咨詢項目相關事項。

　　2、加盟者到總部進行實地考察，總部工作人員就相關問題解疑答惑。

　　3、經過考察，加盟者確定合作意向。

　　4、總部對加盟者進行審核，確認加盟者的合作資格。

　　5、雙方確認合作意向，正式簽訂合同，并向總部繳納相關費用。

　　6、總部安排加盟者進行相應的培訓，培訓合格后頒發結業證、授權書。

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